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pâte sablée simple et rapide


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Ingrédients

  • 250 g farine
  • 125 g beurre
  • 50 g sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf
  • 30 g eau, froide
  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre dans le :tmlocked: la farine et le beurre coupé en morceaux, mixer 20 s vit 4, ajouter le sucre glace, mixer 5 s vit 4, ajouter le jaune d'oeuf et l'eau, mixer 10 s vit 5, laisser reposer 30 mn au frais, pour étaler la pâte, utiliser peu de farine, pour ma part,je l'aplatis de la paume de la main morceau par morceau (plus elle est travaillée et farinée, plus elle sera sèche) pour la cuisson , 15 à 20 mn à 180°

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Intéressante, la pâte était

    Soumis par bbaValou le 22. décembre 2013 - 01:34.

    Intéressante, la pâte était un peu collante mais je pense que rien avoir avec la quantité des ingrédients mais plutôt à la température de ceux-ci ou peut-être l'eau ? très proche de la recette que je réalisais sans thermomix. S'étale bien. Merci

    valou

     

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