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Pâte à choux


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Ingrédients

30 portion/s

Pâte à choux

  • 150 g eau
  • 80 g beurre doux
  • 120 g farine de blé
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe sucre, Si pâte sucrée
  • 1 c. à café rase sel
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Closed lid l eau,le beurre,le sel et le sucre (si pâtes sucrées)

    5min À 100c vitesse 1 à la sonnerie ajouter la farine et mixer 1 min 30 vitesse 3

    Laisser la pâte reposer 10 min

    Au bout des 10 min programmer vitesse 5 et ajouter les œufs un par un. Toutes les 30 sec par le trou du couvercle

    Puis mixer 30 sec vitesse 5

    À la sonnerie mettre la pâte dans un poche à douille et dresser les choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

    Faire cuire à 180c environ 30min
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Faut mettre des recettes qu'on réalise mais...

    Soumis par cecile85 le 26. février 2017 - 09:45.

    Faut mettre des recettes qu'on réalise mais pas du copier coller des livres.

    C'est un peu trop facile

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  • C'est la recette du livre "ma cuisine au...

    Soumis par nathie61 le 5. février 2017 - 21:40.

    C'est la recette du livre "ma cuisine au quotidien"!

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