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Pains au potiron à la poêle ou au four


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Ingrédients

10 portion/s

Pains au potiron à la poêle ou au four

  • 1 courge butternut de taille moyenne, +600g d'eau
  • 1 Oeuf
  • 20 gramme de sucre
  • 10 gramme de sel
  • 1 sachet de levure déshydratée + 1/2 verre d’eau
  • 450 gramme de farine
  • 30 gramme d'huile
  • graines de sésame
  • 6
    3h 45min
    Preparation 3h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher la courge. Dans le bol, placer l’eau et le varoma contenant la courge. Programmer 25mn, varoma, 1. Laisser refroidir. Vider l'eau et à la place, dans le bol, placer 10g d’eau et la levure pour 3mn, 37, 2. Ajouter l’oeuf, la courge, le, sucre, le sel, la farine et l’huile pour 5mn, bol fermé, pétrin. Placer la pâte obtenue en boule, dans un saladier, à l’abri des courants d’air. Laisser gonfler 2h. Dégazer la pâte, la rouler de façon à obtenir un rouleau et la laisser gonfler 1h à nouveau, dans les mêmes conditions. Découper le rouleau et former les petits pains. Y répartir les graines de sésame (en collant avec un peu d’eau). Ensuite, vous pouvez soit cuire les pains à la poêle, soit les cuire dans un four, 15 mn à 180.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Laissez donc le Dalaî-Lama tranquille on en a...

    Soumis par tigry le 1. décembre 2019 - 07:15.

    Laissez donc le Dalaî-Lama tranquille on en a marre de toujours lire cette phrase qui ne rime à rien du tout, et les moustiques laissez nous piquer, on se grattera.

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Tiphaine46 le 1. décembre 2019 - 00:47.

    Big SmilePartyBig Smile

    C'est drôle, je me sens tout de suite bien mieux d'avoir retrouvé ce commentaire de quelqu'une à cause de qui je me suis sentie obligée de dépublier toutes mes recettes pour lui prouver que je ne courais pas après la notoriété, mais aurais souhaité un simple échange cordial avec les testeurs, commentaire qui était la conclusion d'un bel échange (juste dans la même veine) et si constructif qu'on en restera là Love

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • verena écrit:...

    Soumis par Tiphaine46 le 1. décembre 2019 - 00:46.

    verena écrit:

    Il faut aussi savoir entendre un point de vu de ce que j'ai remarqué...


    Je me disais bien que l'on se connaissait depuis longtemps... en commentaire sur feue ma recette de riz au lait sur lit de compote de rhubarbe

    verena écrit:
    C 'est pas moi qui l'ai fais mais des copines et elles ont zappé cela et pas goutée. Mais, j'ouvre pas toujours non plus pour gouté dans la mesure où je sel peu et que je suis pas amtrice de riz .
    Smile


    ... c'est aussi celle qui écrit des commentaires pour expliquer que ses copines anonymes (elles sont gentilles et ont bon dos, merci les copines) ont mis (par ses bons soins) une mauvaise note à une recette qu'elle n'a pas goûté, trop forte, bravo !!!

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tiphaine46 écrit:...

    Soumis par verena le 11. novembre 2019 - 20:30.

    Tiphaine46 écrit:
    verena écrit:

    Vous êtes toutes les deux à commenté vos recettes pour qu'elles passent pas inaperçu 😉.


    Dixit celle qui a quand même mis 2 de mes recettes dans sa sélection, par contre elle n'a jamais fait l'effort de rendre la pareille à la communauté...
    Mais c'est fini, mes 39 petites recettes ont été effacées Love


    Il faut aussi savoir entendre un point de vu de ce que j'ai remarqué...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • verena écrit:...

    Soumis par Tiphaine46 le 11. novembre 2019 - 19:36.

    verena écrit:

    Vous êtes toutes les deux à commenté vos recettes pour qu'elles passent pas inaperçu 😉.


    Dixit celle qui a quand même mis 2 de mes recettes dans sa sélection, par contre elle n'a jamais fait l'effort de rendre la pareille à la communauté...
    Mais c'est fini, mes 39 petites recettes ont été effacées Love

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tiphaine46 écrit:...

    Soumis par verena le 11. novembre 2019 - 17:29.

    Tiphaine46 écrit:
    Smile Pourquoi avoir mis potiron (Cucurbita maxima) en titre et butternut (Cucurbita moschata) dans les ingrédients, elles n'ont en commun que leur appartenance à la famille des Cucurbitacées et leur goût est totalement différent ???
    C'est effet, tromperie sur la marchandise, est préjudiciable à une recette au demeurant intéressante...
    .

    Sans doute pour être réalisé via le butternut comme beaucoup aime beaucoup cette courge.
    Vous êtes toutes les deux à commenté vos recettes pour qu'elles passent pas inaperçu 😉.

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  • Pourquoi avoir mis potiron (Cucurbita maxima) en...

    Soumis par Tiphaine46 le 11. novembre 2019 - 14:45.

    Smile Pourquoi avoir mis potiron (Cucurbita maxima) en titre et butternut (Cucurbita moschata) dans les ingrédients, ils n'ont en commun que leur appartenance à la famille des Cucurbitacées et leur goût est totalement différent ???
    Cet effet tromperie sur la marchandise, est préjudiciable à une recette au demeurant intéressante, si l'on excepte les 175 oeufs au lieu de 175 g d'oeuf (???) ce qui me paraît énorme pour du pain...

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • Papilles-on-off:merci!

    Soumis par noeisa le 11. novembre 2019 - 09:08.
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  • noeisa écrit:...

    Soumis par Papilles-on-off le 11. novembre 2019 - 08:13.

    noeisa écrit:
    Bonjour,
    j'aimerais essayer cette recette mais à quel moment doit on mettre la courge dans la préparation?
    merci

    Bonjour
    Il vous faut la mettre après le liquide et la levure, en même temps que tous les autres ingrédients. Régalez-vous bien !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,...

    Soumis par noeisa le 10. novembre 2019 - 17:21.

    Bonjour,
    j'aimerais essayer cette recette mais à quel moment doit on mettre la courge dans la préparation?
    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Laissez-vous tenter par ces petits pains au...

    Soumis par Papilles-on-off le 10. novembre 2019 - 15:57.

    Laissez-vous tenter par ces petits pains au potiron à cuire à la poêle ou au four. Ultra moelleux, ils se laissent volontiers tartiner !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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