Pain tressé au sésame par aud38. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pain tressé au sésame

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

500 g

Pain

500 g farine
2 c. à café rase sel
260 g eau
3 c. à café bombées de graines de sésame
25 g de levure boulanger fraiche

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6

1h 10min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Economique Petit déjeuner Brunch Déjeuner Goûter Dîner Souper En-cas Sans œufs Alimentation sans lactose Cuire au four France Pains

La préparation de la recette

Pâte à pain

Préchauffer votre four à 60°.

Mettre l'eau dans le Closed lid Couvercle verrouillé et la levure puis régler 2 min 30, Dough mode Mode pétrin et 37°.

Mettre la farine et le sel et régler 5 min, Dough mode Mode pétrin et incorporer les graines de sésame pendant le pétrissage 1min avant la fin.

Sortir votre pâte, la déposer sur votre plan fariné.

Découper 3 pâtons, en faire des boudins et les étirer pour réaliser une tresse.

Disposer la tresse sur une plaque allant au four et laisser pousser 30/40 minutes.

Monter la température de votre four à 180° et faire cuire 35 minutes.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Astuce

A la sortie du four, ne pas poser votre pain sur la table ou plan de travail. Placer le pain dans un torchon de cuisine pour absorber l'humidité.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."