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PAIN SURPRISE


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Ingrédients

0 personne/s

  • 450 g eau
  • 37 g de levure de boulangerie
  • 375 g de farine T65
  • 375 g de farine campagne, francine ou autre
  • 3 c. à café rases de sel fin
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    La pâte
  1. 1. mettre l'eau et la levure dans leClosed lid et régler 2min30 à 37°C vit.3

    2. ajouter les farine et le sel dans le Closed lid et pétrir 8min/Closed lid/Dough mode

    3. sortir la pâte Closed lidfaire une boule et mettre la pâte dans un cercle ou un moule a souflé chemisé d'une feuille de papier cuisson pour relever les bords, et laisser reposer 1 heure à 20°C minimum.

    30minutes avant la fin préchauffer le four à 240°C avec un récipient d'eau dans le bas et cuire le pain 30min.

    le lendemain couper et garnir le pain à votre goût.

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Astuce

Pour découper le pain en tranches régulières utiliser un couteau électrique  ça fonctionne très bien


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • oui beug effectivement désolé

    Soumis par dammereys le 6. octobre 2014 - 16:23.

    oui beug effectivement désolé je l'ai refaite pb technique avec mon pc!!

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  • Oui il manque les

    Soumis par chiffonnet le 6. octobre 2014 - 11:22.

    Oui il manque les ingrédients......et combien de temps au four, le thermostat ?

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  • Bonjour, tous les ingrédients

    Soumis par maly1621 le 6. octobre 2014 - 11:06.

    Bonjour, tous les ingrédients n'apparaissent pas dans la liste .... il y a eu un bugg surement tmrc_emoticons.;)

     

     

    Maly Dough mode

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