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Pain Spéculoos


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Ingrédients

800 g

  • 265 g farine blanche pour machine
  • 135 g farine d'orge
  • 8 g levure
  • 8 g sel
  • 80 g raisins secs
  • 2 g Cannelle poudre
  • 2 g 4 épices
  • 20 g beurre
  • 320 g d'eau
  • 6
    2h 0min
    Preparation 2h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Etape 1
  1. Mettre dans le bol l'eau et la levure 2.30min/vit2/37°

  2. étape 2

    ajouter les farines et le sel pétrir 4min/Dough mode

    ajouter les raisins , les épices et le beurre et pétrir 1min/Dough mode

  3. étape 3

    Former une boule et laisser détendre 30 min .

    Façonner

    Laisser pousser dans le four avec un plat rempli d'eau chaude 1h30

    Préchauffer le four a 200° .

    Tailler le pain et enfourner 35 min en jetant un verre d'eau au fond du four .

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Astuce

Délicieux avec un film de beurre au ptit dèj .

D'autre recettes sur mon blog //georgesetlesamisdupain.blogspot.fr/


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • merci de vos commentaires

    Soumis par georgesetlesamisdupain le 8. mars 2016 - 10:46.

    merci de vos commentaires .

    si il vous a plu faites connaitre mon blog et surtout enrichissez le de vos commentaires ou idées .

    Georges

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  • Votre blog est très bien fait

    Soumis par tina57 le 7. mars 2016 - 21:58.

    Votre blog est très bien fait et je trouve sympa de partager vos connaissances en la matière et d'adapter vos recettes à momo. Merci.

    Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • Tout simplement un délice

    Soumis par chauchat le 7. mars 2016 - 21:30.

    Tout simplement un délice !!!

     

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