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1 Pain pour Kebab

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Pain pour Kebab

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

Pain pour Kebab

  • 150 gramme eau
  • 20 gramme levure boulangère fraiche
  • 450 gramme farine
  • 1 c. à soupe bombées huile d'olive
  • 1.5 c. à café rase sel
  • 1.5 c. à café rase sucre
  • 120 gramme yaourt nature, à la grecque
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  • 6
    1h 45min
    Preparation 1h 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    préparation de la pâte
  1. Mettre l'eau et la levure dans leClosed lid, 2 minutes à 37° vitesse 2
  2. Ajouter la farine, le yaourth, le sucre, l'huile d'olive et le sel dans le bol. Pétrir 10 min, Closed lid fermé, fonctionDough mode
  3. Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier (elle colle). Recouvrir d'un linge et laisser lever à température ambiante pendant au moins 1 heure.
  4. une fois que la pâte est levée, la dégazer dans le saladier puis l'installer sur un plan de travail fariné.
    Couper la pâte en 4 morceaux égaux. Bouler la pâte puis à l'aide d'un rouleau à patisserie, l'étaler sur 1 cm de hauteur, dans une forme ovale.
  5. Préchauffer le four à 200°.
    Installer les pâtes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfu.
    Couvrir à nouveau d'un linge et laisser lever la pâte encore 15 min.
  6. Enfourner 10 min.
    Les pains sont prêts !
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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette faite hier soir pour des kebab. Pain...

    Soumis par brenda1706 le 3. octobre 2020 - 03:06.

    Super recette faite hier soir pour des kebab. Pain reste moelleux à la cuisson. J'ai juste mis un ramequin avec de l'eau pour les cuire. Merci pour cette recette Big Smile

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  • un grand merci pour cette recette

    Soumis par monia-ange le 13. avril 2020 - 07:28.

    un grand merci pour cette recette Lol

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