Pain express par Kaytie. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pain express

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 portion/s

Pain express

300 g d'eau tiède
15 g sucre en poudre
11 g levure sèche
500 g farine
10 g sel

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6

12min

Preparation

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9

La préparation de la recette

Pétrir 4 min

Laisser lever 1h.
Dégazer et former des petits pains de 100g chacune, laisser lever 30 min.
Avant d'enfourner badigeonner d'eau, souppoudrer de farine et inciser vos pains.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° chaleur tournante .

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."