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PAIN COCOTTE


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Ingrédients

20 tranche/s

PAIN COCOTTE

  • 300 g eau
  • 1 paquet levure boulangère sèche
  • 500 g farine, T55
  • 10 g sel fin
  • 6
    2h 15min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1-Mettre l'eau et la levure dans le Closed lid et mélanger 2mins/37°C vitesse 2.
    2-Ajouter la farine et le sel et programmer 4mins fonctionDough mode
    3-Sortir la pâtes du Closed lid et former une boule puis la déposer dans un saladier recouvert d'un film plastique.
    4-Laisser reposer 1h
    5-Bien rabattre la pâtes et former son pain en foction de la forme de sa cocotte.
    6-Poser la pâtes dans la cocotte farinée, la grigner, la mouiller avec les mains et mettre un peu de farine pour faire joile.
    7-Mettre la cocotte fermé avec son couvercle dans le four froid à 240°C pendant 45 mins.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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