pain cocotte thym romarin par angelTM84. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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pain cocotte thym romarin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

ingrédients:

300 g d'eau, + 25cl env pour la cuisson
15 g Levure de boulanger fraiche
500 g farine de blé t55 , et un peu pour la cuisson et cocotte
2 c. à café bombées sel
1 c. à café rase thym
brins romarin
beurre, pour la cocotte

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6

1h 20min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

préparation:

Mettre l'eau - la levure - la farine - sel - thym - romarin dans le bol puis mode pétrin 5min.

transvasez votre pâte sur un plan fariné façonne une boule,la mettre dans un saladier et couvrez d'un torchon.Laissez pousser la pâte 1h-1h30.

Beurrez la cocotte et farinez -la.

Le temps passé remettre la boule sur un plan fariné rabattre les côtés pour ôter le gaz .

Façonnez une boule ou une forme allongée selon la forme de votre cocotte puis la déposer dedans. Faites quelques incisions à l'aide d'un couteau. Humidifiez le dessus avec un pinceau.remttre un peu de thym si vous le souhaitez etsaupoudrez légèrement de farine.enfournez 50min-1h 240•C sans prechauffer votre fpur.

Laissez tiédir c'est prêt!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."