PAIN COCOTE TRINI par trinit13. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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PAIN COCOTE TRINI

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Ingrédients

PAIN COCOTE TRINI

300 gramme eau
10 gramme levure boulangère sèche
500 gramme farine de blé
1 c. à soupe sel fin

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6

1h 0min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Naturel

La préparation de la recette

METTRE 300 D'EAU ET 10 GRAMMES DE LEVURE DE BOULANGER DANS LE THERMOMIX. CHAUFFER 2 MIN/ 37°C/ VITESSE 2. AJOUTER 500 GR DE FARINE ET 1CUILLERE A SOUPE DE SEL DANS LE THERMOMIX. REMUER 5 MIN/ MODE PETRIN. TRANSVASER LE CONTENUE DU THERMOMIX COUVERT D'UN TORCHON ET RESERVER PENDANT 1H30 MIN.

DONNER UN FORME RONDE OU OVALE A VOTRE PATON.

GRAISSER LEGEREMENT VOTRE COCOTE ET PLACEZ Y VOTRE PATON. BADIGONNER LE PATON AVEC UN PEU D'EAU,SAUPOUDRER DE FARINE ET REALISER DES ENTAILLES A FIN QUE LE PAIN SE DEVELOPPE UNIFORMEMENT.

FERMER LA COCOTTE AVEC SON COUVERCLE ET METTRE LE FOUR PENDANT 50 MIN A 240°C

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."