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Pain burger by mra o nos (yoss006)


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Ingrédients

6 portion/s

Pain burger by mra o nos (yoss006)

  • 500 gramme farine d'orge
  • 20 gramme levure boulangère fraiche
  • 25 gramme sucre
  • 25 gramme poudre de lait
  • 1 c. à café bombée sel
  • 80 gramme beurre
  • 300 gramme eau
  • 6
    2h 50min
    Preparation 2h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      La recette est créée pour
      TM 21
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La préparation de la recette

    Pain burger
  1. Pour une dizaine de pain
  2. Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf l'eau et le beurre
  3. Activer mode pétrin/ 4min
  4. Pendant ce temps verser les 300 g d'eau peu à peu par l'orifice du couvercle
  5. À la fin des 4 minutes ajoutez le beurre
  6. Activer mode pétrin/ 4 minutes
  7. Façonner une boule, la mettre dans un saladier, couvrir puis laisser poser pendant 1 heure
  8. Dégazer la pâte et façonner des boules de 80 g
  9. Disposer dans un moule ou sur une plaque de cuisson, et laisser poser couverts d'un torchons laisser environ 1h
  10. Préchauffer le four à 180°
  11. Badigeonner d'un jaune d'œuf et d'une cuillère à café de lait
  12. Parsemez de graines si vous le souhaitez
  13. Enfourner 20 minutes à 180 degré mode chaleur tournante
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci d'avoir pris le temps de nous écrire cette...

    Soumis par By Chahinez le 14. décembre 2021 - 15:28.

    Merci d'avoir pris le temps de nous écrire cette magnifique recette baraka allah oufik

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