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Msemen fluffy


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Ingrédients

6 portion/s

  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Ingrédients
  1. Ingrédients :

    -320g de semoule extra fine
    -460g de farine
    -1 cac de levure sèche boulangère
    -1 cac de sel
    -500g d'eau
  2. Dans le bol ajoutez l'eau, la semoule extra fine , le sel d'un côté de l'autre la levure et mixer le tout 3mn/v10.

    Ensuite ajouter la farine et pétrir 1mn/pétrin.

    Transvasez la pâte sur un plateau huilé, huiler également vos mains et façonnez des boulez d'environ 130g et réservez de côté.


    Dans un bol ajouter 1/4 d'huile de tournesol , 1/4 d'huile d'olive et 50g de beurre fondu,ajouter la levure Chimique et mélanger.

    Dans un second bol y mettre de l'huile de tournesol pour pouvoir y étaler la pâte. Et un bol de semoule extra fine pour pouvoir saupoudrer en chaque pliage.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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