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La cuchaule Fribourgeoise


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Ingrédients

1 morceau/x

La cuchaule Fribourgeoise

  • 500 gramme farine blanche
  • 70 gramme sucre
  • 1 c. à café rase miel
  • 300 gramme lait
  • 1 dose safran
  • 1/2 c. à café rases sel marin
  • 20 gramme levure boulangère fraiche
  • 60 gramme beurre doux
  • 1 morceau oeuf moyen (53-63 g)
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Verser le lait, le beurre, la levure, le safran, le miel et le sucre dans Closed lidet faire chauffer 3 min/37°C Counter-clockwise operationvitesse 2
  2. Ajouter 500 grammes de farine
    3 min
    ajouter a 1 min de la fin 1/2 cc de sel
  3. Laisser lever 1h- 1h30 dans un saladier recouvert d'un sachet plastique
  4. Faconner une grande ou plusieurs petites rondes
    Badigeonner avec à l'oeuf
    Liasser reposer 15 min
  5. Cuire au four à 220°C pendant 25-30 min dans la moitié inférieur du four préchauffé a 110°C
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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