Ingrédients
10 portion/s
Pâte à gaufre
- 90 g lait tiède
- 23 g levure fraiche
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 130 g beurre pommade (mou)
- 130 g sucre perlé gros (type Parelsuiker)
La préparation de la recette
Mettre le lait et la levure 10s vitesse 4.
Ajouter la farine, le sel et les oeufs 30s "Mode pétrin"
Laisser reposer dans le "Couvercle verrouillé" 30 mins
Incorporer le beurre pommade 30s/1mins "Mode pétrin" (selon le beurre)
Terminer par le sucre perlé 20s "Sens de rotation" "Mode pétrin"
Diviser la pâte en patons de 70g/80g et laisser reposer encore 10mins
Préchauffer le gaufrier
Mettre en cuisson 3 mins environ (ne pas graisser le gaufrier)
Préparation
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente recette....
Excellente recette.
Je désirais depuis longtemps réaliser des gaufres de Liège. Je ne suis pas du tout déçue par cette recette que j'ai tout de suite enregistrée.
Par contre je n'ai mis que 90 g de sucre perlé
Je referais ces gaufres sans problème. Merci pour la recette
Mes premières gaufres de liège. Recette...
Mes premières gaufres de liège. Recette parfaite! Merci.
Texture très agréable et rapide à faire, merci...
Texture très agréable et rapide à faire, merci pour le partage.
Première fois que je faisais des gaufres...
Première fois que je faisais des gaufres liégeoises et bien j'ai ajouté à mes favoris du coup ! Cette recette est juste méga bonne. Je n'avais pas assez de sucre perle je n'en ai mis que 70 gr mais un délice qd même !!
Merci pour ce partage gourmand !!
mmhhh...trop bonnes...
mmhhh...trop bonnes
Elles me rappellent le goût des gaufres chaudes à la sortie du magasin que ma mère m'offrait!!
Merci pour ces souvenirs
Je les ai faite hier pour le goûter nous nous...
Je les ai faite hier pour le goûter nous nous sommes régalé merci
Des gaufres parfaites !...
Des gaufres parfaites !
À tester à tout prix 😋
Elles sont délicieuses !
Tout simplement parfait. Mes premières gaufres et...
Tout simplement parfait. Mes premières gaufres et absolument réussies. Merci pour cette recette. Elle est dans les favoris !!
Deacutelicieusesjai utiliseacute de la farine de...
Délicieuses!j'ai utilisé de la farine de petit épeautre; c'était délicieux, tout est parti en 1/2 journée!
Merci beaucoup pour ce partage
(Pas de sujet)
Recette testée cet après-midi....
Recette testée cet après-midi. Excellente . À refaire sans aucune hésitation . Même dans mon vieux gaufrier parfait
merci pour cette recette
Délicieuses !
Délicieuses !
bonsoir recette juste testée gauffres tres...
bonsoir recette juste testée gauffres tres bonnes merci pour la recette par contre je n'ai pas retrouvé le gout de la gaufre de liege de mon enfance bonne soirée
astrid
Recette parfaite ! très bonnes gaufres !
Recette parfaite ! très bonnes gaufres !
Comment rendre ses enfants heureux le temps d'un...
Comment rendre ses enfants heureux le temps d'un goûter ? Suivre simplement cette recette
Un grand merci pour cette recette simple et...
Un grand merci pour cette recette simple et facile, les enfants ont adoré ainsi que mon mari.
Super recette un succés dés la...
Super recette un succés dés la première fois réalisée.tout le monde les adore.
Bonne recette. La 1 ère fois
Bonne recette. La 1 ère fois que je tente. Croustillante. Rien à ajouter. Je n avais pas de levure fraîche. J ai mis le lait dans le bol avec un sachet de levure puis 2mn 70 degré vitesse 2.
Très bonne recette, à faire
Très bonne recette, à faire avec du gros sucre perlé parce que le petit fond
des gaufres excellentes, pour
des gaufres excellentes, pour ma part je les ai servi avec une boule de glace vanille.
Excellente recette. J'ai
Excellente recette.
J'ai adoré, par contre les perles de sucres avaient fondues et il n'y avait pas ce petit côté croustillant du sucre
Recette testee et approuvee.
Recette testee et approuvee. J'ai juste mis moins de sucre et ajoute un peu d'arome de vanille.
Merci pour le partage
Excellentes j'ai juste ajouté
Excellentes j'ai juste ajouté de la vanille, mis dans mes préférés !
tout simplement délicieuses.
tout simplement délicieuses.
Excellentes Je ne ferais plus
Excellentes
Je ne ferais plus que celles-là dorénavant.
Merci pour le partage
désolée, mais je les ai
désolée, mais je les ai faites dans un gaufrier a l ancienne a la cheminée et il faudrait rajouter du sucre texture bonne mais trés fades.
Je ne connaissais pas de
Je ne connaissais pas de recettes de gaufres de ce type. Belle découverte,un vrai régal accompagnées de pâte à tartiner et saupoudrées de sucre glace...un délice pour le goûter!
très bonne recette , à
très bonne recette , à refaire sans problème.
j'ai juste réduit le beurre à 100g.
Merci pour vos messages ...
Merci pour vos messages ... entre gourmands on se comprend
Régalez vous bien et n'hésitez à regarder mes autres recettes .... toutes aussi gourmandes
!Une tuerie ! Recette testée
!Une tuerie !
Recette testée ... et approuvée !!!
une tuerie . Je n'avais pas de levure fraiche j'ai remplacé par de la levure boulangere desydraté.
Merci beaucoup . A refaire très vite !!!
De la bombe! Le goût et la
De la bombe! Le goût et la texture sont excellents!
J'ai mis 140g de sucre normal et un peu d'arôme de vanille un délice
Parfait
Parfait
très bonne recette merci à
très bonne recette merci à déguster sans modération
Très bonne recette, mais très
Très bonne recette, mais très dangereuse pour la ligne !....
super recette, simple, facile
super recette, simple, facile et super bonne.
C'est une tuerie ! Bravo pour
C'est une tuerie ! Bravo pour cette recette qui n' a rien a envié aux gauffres du commerce !
Pour le sucre, j'ai mis 150 G de sucre mais à mon gout c'est trop sucré, il faut je pense suivre les conseils de Caroaz, et rester à 130 G,
5 étoiles bien méritées
Très bonnes gaufres Il
Très bonnes gaufres
Il faudrais peut être un peu + de sucre à mon avis
Terrible ! Super recette,
Terrible ! Super recette, ultra simple ! Pour 12 gaufres extra ! N'hésitez pas à ajouter un peu de sucre dans la pâte pour les plus gourmands
Super recette testée cette
Super recette testée cette semaine! Ces gaufres sont delicieuses!!! Elles n'ont vraiment rien à envier à celles du commerce qui sont de plus très chéres! Merci beaucoup.