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1 Fougasse au fromage

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Fougasse au fromage

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Ingrédients

1 portion/s

  • 150 gramme lait
  • 1/2 sachet de levure de boulangerie
  • 250 gramme farine
  • 20 gramme huile d'olive, + 1 càs pour la finition
  • sel
  • 70 gramme de gruyère, + 30g râpé pour la déco
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol, placer la levure et le lait pour 2mn, 37, 2. Ajouter la farine, l'huile d'olive, et le sel pour 2mn30, bol fermé, épi. Sortir le pâton, former une boule et la mettre à reposer minimum 1h pour qu'elle double de volume. Au terme de ce temps, étaler la pâte en forme de rectangle. Y déposer les 70g de gruyère en petits cubes. Replier la pâte sur elle-même et lui donner une forme un peu arrondie. La poser sur une plaque de four, la badigeonner d'huile d'olives, la saupoudrer du fromage râpé et faire des entailles. Laisser lever 20mn. Préchauffer le four à 230 pendant ce temps et cuire 20mn par la suite.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Merci de ce(s) retour(s)!

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 08:24.

    Merci de ce(s) retour(s)!

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Faite avec des olives, jambon et gruyère ...

    Soumis par chocobouille le 19. octobre 2016 - 04:09.

    Faite avec des olives, jambon et gruyère Smile

    merci pour la recette.

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  • Très bonne recette faite avec

    Soumis par cocotte.du.54 le 23. janvier 2016 - 14:49.

    Très bonne recette faite avec lardons et fromage la pâte est super a travailler inutile d ajouter de la farine j'ai mis le sachet de levure entier, à agrémenter pour tous les goûts

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  • Très facile à réaliser. La

    Soumis par Pimsy le 28. décembre 2015 - 08:22.

    Très facile à réaliser. La pate se travaille très bien.

    Garnie avec fromage, pesto et jambon et badigeonnée avec huile d'olive et pesto! ça sentait bon!

    Je la met dans mes favoris

     

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  • Excellente recette merci

    Soumis par carodalix le 9. mai 2015 - 16:59.

    Excellente recette merci

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  • Facile et bon .... simple à

    Soumis par aud38 le 28. décembre 2014 - 14:50.

    Facile et bon ....

    simple à préparer, très bonne recette, plusieurs variantes possibles, j'adore!!!

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  • Excellente recette, facile et

    Soumis par gya le 10. novembre 2014 - 10:47.

    Excellente recette, facile et légère ! Merci !!

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  • merci pour cette recette !!

    Soumis par eve13140 le 10. novembre 2013 - 13:30.

    merci pour cette recette !! c'est excellent  !!! tmrc_emoticons.;)

     

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  • Super bonne ! J ai enfin

    Soumis par claude2 le 3. juillet 2013 - 00:58.

    Super bonne ! J ai enfin trouvé LA RECETTE !!! Ai doublé les ingrédients, ai mis 70g de gouda, 70g de frge de chèvre... Un grand merci... Cordialement

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  • moi je rêve d'une fougasse

    Soumis par Papilles-on-off le 11. mai 2012 - 00:32.

    moi je rêve d'une fougasse chèvre / figue... Patience tmrc_emoticons.)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • je fais régulièrement des

    Soumis par MARIANNE27 le 10. mai 2012 - 22:19.

    je fais régulièrement des fougasses grâce à votre recette qui est parfaite et chez moi on adore, donc je vais essayer celle au fromage.

    l'autre jour j'en ai fais avec des lardons : très bon également , j'aimerais trouver des gratelons et là je crois que ce serais le summum !

    merci .

    Marianne membre du club des



    THERMOMIX FOR EVER

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  • Je ne serai pas une vraie

    Soumis par Papilles-on-off le 10. mai 2012 - 20:31.

    Je ne serai pas une vraie nénette du Sud si je ne faisais pas mes fougasses moi-même ! Rien à voir avec les fougasses industrielles, nettement trop grasses. Cette fougasse au fromage (réalisable au thermomix ou en MAP) est légère et tellement tendre... J'ai hâte de la décliner encore et encore, et notamment en version sucrée-salée tmrc_emoticons.)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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