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Chouquettes


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Ingrédients

20 morceau/x

Chouquettes

  • 150 g d'eau
  • 80 g beurre doux
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 1 c. à soupe bombée sucre
  • 120 g farine
  • 3 oeufs
  • sucre à chouquettes
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200°C (therm 6-7).

    Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel, le sucre et mixer 4 min/100°C/vit 1. Ajouter la farine et mixer 1min30/vit 3.

    Enlever le couvercle pendant 1ou 2 min pour que cela refroidisse, puis lancer vit 5. Ajouter les 3 oeufs d'un coup et laisser tourner pendant 30 sec.

    Façonner des boules de pâte, les rouler dans les cristaux de sucre et déposer sur du papier sulfurisé.

    Enfourner 15 min à 200°C ( therm 6-7) puis 15 min à 180°C (therm 6). Laisser refroidir sur la plaque.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super c'est la première fois que j'en faisais

    Soumis par nath14290 le 21. juillet 2017 - 14:53.

    Super c'est la première fois que j'en faisais Smile

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  • Réalisé aujourd'hui !...

    Soumis par ninotte le 9. juillet 2017 - 16:02.

    Réalisé aujourd'hui !
    Merci c est super bon! Pour faire les boules, prendre une cuillère à soupe et une petite cuillère. Mais moi aussi je les ferai plus petite. Ça gonfle pas mal!
    Je suis surprise du résultat !
    La quantité de sucre est suffisante pour moi.

    Avec une glace à la banane, on va se régaler !

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  • Parfait pour ma part jai juste rajouter une...

    Soumis par emzoan le 19. mai 2017 - 19:41.

    Parfait pour ma part j'ai juste rajouter une cuillère à soupe de sucre . Merci

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  • Bonne recette merci pour le partage ...

    Soumis par Ririe50 le 4. mai 2017 - 17:18.

    Bonne recette merci pour le partage,
    par contre pas facile de rouler les boules dans le sucre perlé, la pate est un peu collante
    j en ai réalisé une bonne vingtaine et de bonne taille avec les proportions proposées, la prochaine fois je les ferais un peu plus petites. SmileGentle stir setting
    Dough mode

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  • Super ideacutee ccedila fait longtemps que je nen...

    Soumis par laurence65 le 26. avril 2017 - 16:13.

    Super idée ça fait longtemps que je n'en ai pas fait , merci

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