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1 Chouquettes "super chouettes"

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Chouquettes "super chouettes"

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

30 portion/s

la pâte

  • 1 pincée de sel
  • 300 gramme eau
  • 100 gramme de sucre
  • 80 gramme de beurre
  • 175 gramme de farine
  • 4 oeufs entier
  • perles de surcre, pour la décoration
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer votre four à 180°.

    Mettre dans le Couvercle verrouillé, l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux puis mixer 8min/100°/V1.5.

    Ajouter la farine et mixer 2min30/V3.

    Ensuite laisser reposer la préparation quelques minutes pour la faire refroidir puis ralumer V4 et ajouter les oeufs un a un à intervale de 10 secondes et mixer 30S/V5.

    Disposer sur une plaque du papier sulfuriser pour éviter que les chouquettes colle.Remplir une poche à douille de la préparation . Faire des petites ou moyenne boules selon les goûts.

    Parsemer chaque choux de perles de sucres.

    Cuire 40min à 180°

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tres bonne .......à refaire

    Soumis par sevelenalena le 26. novembre 2016 - 13:15.

    Tres bonne .......à refaire

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  • deja fait plusieurs fois sans mettre de comentaire...

    Soumis par chanchan71 le 8. octobre 2016 - 16:22.

    deja fait plusieurs fois sans mettre de comentaire et pourtant quel regale !!!!

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  • Merci pour votre commentaire.

    Soumis par Manuemesenfants le 26. août 2016 - 19:13.

    Merci pour votre commentaire. Le temps de cuisson peut varié en fonction du four. Pour le sucre pour certain il y en a trop pour d'autre pas assé c'est à ajuster en fonction des goûts.

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  • Recette testée aujourd'hui,

    Soumis par amande-31 le 7. août 2016 - 19:50.

    Recette testée aujourd'hui, tout a été englouti. Par contre j'ai trouvé la pâte un peu trop sucrée, et l'intérieur des chouquettes manquant un peu de cuisson après 40 minutes de cuisson.

     

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