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Brioche aux raisins légére et simple


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Ingrédients

0 portion/s

Ingredients

  • 400 gramme farine type 45
  • 80 gramme de beurre
  • 20 gramme Levure de boulanger fraiche
  • 180 gramme lait
  • 2 oeufs
  • 80 gramme sucre fin
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 c. à café rase fleur d oranger
  • 100 gramme raisins secs de Corinthe
  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1: Closed lid mettre les 180gr de lait, les 20 gr de levure , 37 °,2mn 30 vitesse 2
  2. 2: Closed lidAjouter les 80 gr de beurre et les 2 oeufs les 80 gr de sucre les 500 gr de farine, fleur oranger et le sel fonction Dough mode petrin pendant 6 mn
  3. 3. Ajouter 100 gr de raisins sec et 1mnDough mode petrin.
    ensuite mettre dans un moule à cake ou autre et laisser gonfler pendant 2 h ou 2 h 30 dans un endroit à temperature 25° si possible
  4. préchauffer le four à 180°

    Et enfourner pendant 40 mn
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

vous pouvez ajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat 25 s avant la fin de la préparation

vous pouvez prechauffer le four à 35 ° etmettre la preparation au four pendant 1 h 30


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai modifié pour avoir moins

    Soumis par Niki29 le 8. septembre 2016 - 21:31.

    J'ai modifié pour avoir moins de matiere grasse mais excellente malgré tout. Cooking 4

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