brioche au yaourt par pinson2. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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brioche au yaourt

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 125 gr de yaourt nature (1 pot) 100 ml de lait tiède 100 gr de sucre 80 gr d’huile de tournesol (ou beurre) 1 œuf

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6

3h 35min

Preparation 3h 0min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Pains

La préparation de la recette

METTRE ds le tm ; la levure dans le lait tiède. Attendre 15 minutes.
Ajoutez le yaourt et mélangez. Ajouter le sucre, l’huile de tournesol et l’œuf, mélangez le tout , vit 2 , 15"
Versez petit à petit la farine dans le mélange ,

10MN; jusqu a ce que la pate soit élastique .
si ce n est pas le cas , laisser au repos 5 mn et repétrir 5 mn

. --------------------------------------------------------

Quand la pâte est prête, couvrez-la avec un film ou un chiffon.
Laissez lever environ deux heures[/b] ou jusqu’à ce que la pâte double le volume.
Divisez la pâte en 7 morceaux, boulez et déposez les pâtons dans un moule.
Laissez lever une demi-heure[/b] ou plus ,en recouvrant le moule avec le film ou un chiffon.
-------------------------------------------
Préchauffez le four à 180°C.[/i][/b]
Cuire la brioche 35 minutes environ.
Saupoudrez-la de sucre glace

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."