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Bola (Portugal)


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Ingrédients

1 portion/s

Pâte et garniture

  • 1000 gramme farine T45
  • 1 cube levure de boulanger
  • 1 dose sel
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 1/2 litre d'eau
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre la levure avec un peu d'eau dans Closed lid 1minute /37/ vit 2. Rajouter la farine, Dough mode 2 minutes ajouter le sel et l'huile, Dough mode 2 minutes. Je mets la pâte dans un saladier et je laisse reposer 1 heure.

    Préchauffer le four à 200 degrés. 

    Je découpe du papier cuisson que j'huile, et les mains aussi et j'étale la pâte 1/2 cm d'épaisseur que je glisse dans un plat, puis je recommence l'étape. Je mets sur la pâte du fond du jambon blanc, des lardons, du lomo et je mets l'autre pâte par dessus et je colle les bords. 

    J'enfourne le tout, dés que ça dore je pique avec un cure dent (pas de pâte, c'est cuit)

    On peut y mettre du poisson, de la viande, du chorizo etc....

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

 Pas de pâte sur le cure dent, c'est cuit


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonjour, vous dites en début

    Soumis par karmine le 16. janvier 2016 - 20:10.

    bonjour, vous dites en début de mettre un peu d'eau avec la levure combien en grs et que faire du 1/2 litre d'eau dont vous parlez, combien de temps de cuisson environ? merci de votre réponse tmrc_emoticons.;)

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  • C'est ma 3ème recette au

    Soumis par Cuisine Plaisir 47 le 1. juillet 2013 - 12:47.

    C'est ma 3ème recette au Thermomix, alors ne soyez pas trop dur sur mes explications. Cette recette me vient de ma belle-mère et j'ai voulu essayer dans mon momix. La pâte est un peu collante mais j'ai réussi à la sortir du Closed lid sans trop de difficulté. N'hésiter pas à me laisser vos commentaires si vous testez la recette.

    Vous pouvez farcir avec ce que vous voulez en charcuterie, vous pouvez même avec des sardines en boîte etc...

     Dough mode Cuisine Plaisir 47 Dough mode

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