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Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
16 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 6
  • TM 5
  • TM 31
  • TM 21
published: 01.06.2024
modifié: 17.06.2024

Ingrédients

Batbout à la farine de blé complet by karymomix

La pâte à batbout à la farine de blé complet

  • 600 gramme Farine de blé complet
  • 1 c. à café bombée sel
  • 30 gramme levure boulangère fraiche
  • 400 gramme eau
  • 100 gramme son de blé, Pour le faconnage

Accessoires dont vous avez besoin

  • Bol complet
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  • Spatule
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La préparation de la recette

    On commence par
  1. Mettre les 600 grammes de farine dans le bol avec le sel la levure boulangère l'eau
  2. PetrirMode pétrin"Mode pétrin" 6 mn attention rester devant le thermomix pendant toute la durée du pétrissage.
  3. Retirer la pâte du bol et la mettre dans un saladier. Huiler vos mains et faire des petites boucles. Saupoudrer sur le plan de travail du son de blé et aplatir à l'aide de vos main les boucles. Les disposer sur un chiffon propre et laisser lever 30 mn les couvrir d'un torchon propre.
  4. faire chauffer une poêle anti adhésive cuire les pains en les retournant tout les 30 secondes pour faire dorer les 2 faces

Astuce

Se mange avec des brochettes ou comme accompagnement avec un bon tajine

Bsaha ou raha

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 6 image
    La recette est créée pour
    TM 6
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • Appliance TM 21 image
    La recette est créée pour
    TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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