hier risotto chorizo et aujourd'hui nems, pâte à pizza
Forum un nouveau sujet:qu'avez vous cuisiné aujourd'hui avec votre thermomix?
dim 22/04/2012 - 09:37
#4
Hier soir soupe aux fanes de radis, carottes et pomme de terre.
Petit dej' anglais en fin de matinée : pancake et rillettes de jambon. Le reste n'était pas fait avec momix. (Bacon frit, poellée de champignons, omelette)
dim 22/04/2012 - 16:40
#5
Verrine d'asperges, croquettes de poulet/lardons/reblochon, gratin de courgettes, tarte aux citrons meringuée, petits pains de campagne
dim 22/04/2012 - 19:22
#9
Pour ce soir : sauce tomate crue et crème à la noix de coco.
dim 22/04/2012 - 20:43
#11
Hier, riz cantonnais et nems ;
Aujourd'hui, sucre glace pour en avoir d'avance, ile flottante, pate à pizza, sauce tomate cuisinée pour les pizzas, un gâteau aux abricots et velouté de fanes de radis de piemo.
lun 23/04/2012 - 09:17
#13
Alors enfaite hier :
Légumes façon tajine, Beurre à l'huile de noix,
pain d'oeufs au crabe : http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-doeufs-au-crabe/28090
Coquilles de crabes avec béchamel à la châtaigne 
Soupe améliorée 
Et là
Purée de patate douce, carottes et potiron pour bébé : http://www.espace-recettes.fr/recettes/pur%C3%A9e-de-patate-douce-carottes-et-potiron-pour-b%C3%A9b%C3%A9/202232
lun 23/04/2012 - 09:38
#14
ce week end pizza, sablés pour le gouter, nonettes, gateau aux prunes,coulant au chocolat; glace à la vanille,biscuits apéro,pain cocotte, poulet citron olives, tapenade, hier soir saucisses grillées à la cheminée pour se réchauffer vu le beau temps ici pluie et grèle
lun 23/04/2012 - 11:48
#15
Au four en ce moment : briochettes pour le goûter ! Une délicieuse odeur est en train d'envahir la maison !
lun 23/04/2012 - 14:21
#16
Un chinois (de Omseb), cancoillotte, velouté de courgettes
lun 23/04/2012 - 16:53
#18
cet aprem :
Gâteau à la compote de pommes, fourré à la confiture de mûres sauvages
http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-%C3%A0-la-compote-de-pommes-fourr%C3%A9-%C3%A0-la-confiture-de-m%C3%BBres-sauvages/202421 http://papilles-on-off.blogspot.com
Pâte au fromage blanc pour tarte/quiche : http://papilles-on-off.blogspot.fr/2010/08/pate-au-fromage-blanc-pour-tartequiche.html
Far breton : http://thermominoux.over-blog.com/article-far-breton-101907975.html
Après les courses je vais faire
Tarte tomate, mozzarella et pignons sur une pâte au fromage blanc et basilic
: http://papilles-on-off.blogspot.fr/2010/08/tarte-tomate-mozzarella-et-pignons-sur.html
puis Pizza avec pâte bio et
Crème de carotte : http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-de-carotte/27284
lun 23/04/2012 - 19:18
#19
alors la semaine derniére :
sucre aux carambars
moelleux aux pommes
soupe de courgettes/boursin
les gnocchies de semoules (http://www.youtube.com/watch?v=tKz3XpzN3Mg)
de monsieurtopchef
soufflé au fromage (du livre avec momo)
pâte à gauffres salé (jambon/ fromage raclette)
mousse aux litchies (complétement ratée 
)
riz au lait (minute)
lun 23/04/2012 - 20:50
#21
Donc suite à mon précedent message, je vous recommande les briochettes de Halva : c'est juste un régal ! Sur les neuf réalisées, il n'en reste plus que 2 ! !
Et pour ce soir, j'ai fais un risotto en m'inspirant de plusiers recettes !
A bientôt,
mar 24/04/2012 - 07:26
#22
Bonjour, j'ai vu que vous aviez fais des gâteaux apéro..... Pouvez vous me donner des idées?
Merci beaucoup
Bonne journee
Anne laure
mar 24/04/2012 - 07:26
#23
Bonjour, j'ai vu que vous aviez fais des gâteaux apéro..... Pouvez vous me donner des idées?
Merci beaucoup
Bonne journee
Anne laure
mar 24/04/2012 - 11:13
#25
Bonsoir Hirondelle
Ta cancoillotte tu l'as faite toi même ?
Bon momixage a toutes
Oui Momo fait la cancoillotte à merveille et mon mari qui est Franc Comtois en raffole, je n'en achète plus du tout en pot.
mar 24/04/2012 - 14:11
#26
bonjour voila deux r7 vite faites
Gateaux apéro
Temps total:25mnTemps de préparation:5mnTemps de cuisson: 20
52 morcreaux
Ingrédients
300g de farine100g de comté2 oeufs80g de beurre salé ramolli10g d'huile d'olives1 c. à s. d'origan séché
Préparation
Préchauffer le four à 200°
Broyer le comté : 10 secondes vitesse 7.
Ajouter la farine et l'origan : 10 secondes vitesse 3.
Ajouter le beurre ramolli, l'huile et les oeufs : 2 minutes .
Former une boule avec la pâte, puis l'étaler sur environ 4 ou 5 mm d'épaisseur. Prélever des petits cercles à l'aide d'un verre renversé. Enfourner à 200° pendant environ 20 minutes
Bâtonnets jambon / fromage
Ingrédients
200 g d'emmenthal
200 g de jambon d'York
250 g de farine
1 cc de levure
2 oeufs
120 g de beurre
2 cs de lait
1 cc de sel
Préparation
Préchauffer le four à 200°
Mettre le fromage coupé en morceaux dans le bol et le râper par plusieurs pressions de
TURBO
. Réserver
Verser le jambon et le
mixer quelques secondes, vitesse 4-5.
Ajouter les autres ingrédients et
mixer 10 secondes, vitesse 6, puis
20 secondes fonction
épi.
Ajouter le fromage et le jambon et
programmer 15 secondes, vitesse épi.
Étaler la pâte sur 5 mm ; couper des lamelles de 2 cm sur 6 cm ; les torsader et les mettre à
cuire
au four 15 minutes, 200°.
Pour les rendre plus dorés, on peut les badigeonner de jaune d'oeuf au pinceau.
.
mar 24/04/2012 - 14:21
#27
bonjour
gratin de pates et ces legumes +bechamel +gruyère +poulet roti
gateau ananas
mar 24/04/2012 - 16:44
#28
Cet aprem : Gâteau au chocolat sans beurre en montant les blanc en neige
http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-au-chocolat-sans-beurre/29696
Pomme à la béchamel de châtaigne (invention)
Sinon hors thermomix : ce soir j'ai envie de faire salade de laitue nature ou avec des tomates, pour manger avec des avocats, melon, tomate à la mozarella
puis soupe aux choux
- 1 chou - 1 poivrons - 4 tomates ou 1 boîte de concentré de tomate - 1 bouillon cube
- Ail, oignon, ... http://www.guide-minceur.org/regimes-minceur/regime-soupe-choux/3-recettes-soupe-choux.html
Sinon j'ai envie d'essayer : sauce tomate http://www.espace-recettes.fr/recettes/sauce-tomate-maison-presque-comme-celle-en-tube/201454#comment-66490
mer 25/04/2012 - 09:04
#32
Pour monsieur thermomix aujourd'hui, ce sera des pains baguettes en épi, des yaourts natures,pates brisées( pour congeler et en avoir tout le temps sous le coude...) et hier chez une amie j'ai gouté des vraies pates fraiches... Un pur délice, d'ailleurs aujourd'hui je vais acheter une machine our les étaler et les faire bien fine....
mer 25/04/2012 - 12:29
#33
bonjour hier j'ai fait un pain , des chipolatas aux lentilles de jolynoise ( je les adore ) dans le varoma j'y ai mis des pommes de terre et des oeufs pour les faire durcir , puis j'ai fait un coulis de fraises . Et j'ai preparé ma fougasse d'Aigues Mortes (la pâte ) que j'ai réservé au frigo
aujourd'hui , de la chapelure avec tout le pain rassi , yaourts à la fraise ( avec du coulis) , ratatouille . Puis gratin fait avec au fond du plat à four un centimétre de chapelure des morceaux de roquefort qui etaient , un peu vieux, des copeaux d'un fond de jambon de parme qui trénait ,de la ratatouille et de la chapelure par dessus pour gratiner . Et j'ai fini ma fougasse . La maison ambomme la fleur d'oranger !!!
mer 25/04/2012 - 13:24
#34
ce midi :
Purée de courgettes et champignons au kiri pour bébé : http://www.espace-recettes.fr/recettes/pur%C3%A9e-de-courgettes-et-champignons-au-kiri-pour-b%C3%A9b%C3%A9/202668#comment-66599
mer 25/04/2012 - 16:48
#35
cet aprem
GATEAU A LA COMPOTE DE POMMEShttp://thermominoux.over-blog.com/article-gateau-a-la-compote-de-pommes-83093700.html
http://aglibouly.canalblog.com/archives/2011/11/23/22743653.html
pas tellement de succés mon gâteau
Chou rouge en salade : http://www.espace-recettes.fr/recettes/chou-rouge-en-salade/29538
mer 25/04/2012 - 17:04
#36
bonjour a toutes et tous,
Pas encore utilisatrice de momo mais j'espére bien l'etre bientot enfin si la demonstration au mois de mai me satisfait. Mais je pense que c'est gagné d'avance. J'ai été lire pas mal de chose sur momo mais je voudrais savoir s'il est vraiment aussi super que ça...
Merci pour vos réponses et surtout continuez à me régaler des yeux.
bonne soirée et à bientot j'espére
jeu 26/04/2012 - 06:10
#38
Merci beaucoup pour ta réponse
chahchev sincérement j'ai de plus en plus hate de la voir cette démo
un petit point me tracasse quand même, comment faire pour adapter une recette classique à momo? et d'aprés ce que j'ai lu le blanc d'oeuf en neige c'est pas le top est-ce vrai? Mais je vous embête avec toutes ces questions bientot vous allez me répondre "attend la démo"
Bonne journée à bientot je vais allez continuer juste à me régaler sur écran, quelle frustration...
jeu 26/04/2012 - 06:27
#39
Merci beaucoup pour ta réponse
chahchev sincérement j'ai de plus en plus hate de la voir cette démo
un petit point me tracasse quand même, comment faire pour adapter une recette classique à momo?et d'aprés ce que j'ai lu le blanc d'oeuf en neige c'est pas le top est-ce vrai?Mais je vous embête avec toutes ces questions bientot vous allez me répondre "attend la démo"
Bonne journée à bientot je vais allez continuer juste à me régaler sur écran, quelle frustration...
pour adapter les recettes ça je ne sais pas faire
pour les blanc d'oeuf en neige si tu laisses tes oeufs à t° de la cuisine aucun soucis ils montent à faire déborder le bol presque !!!!!!
jeu 26/04/2012 - 11:21
#42
Chez nous, Momix a bien travaillé la semaine dernière, c'était les vacances, donc il a tourné tous les jours, plusieurs fois par jour:
Brioche à l'effeuillée à la cassonade, brioche à la mie filante, nutella, moëlleux aux pommes, moëlleux à l'ananas - très très bon, purée de pdt, purée pdt + carottes, compote de pommes, crème danette vanille, crème danette chocolat, cordons bleus - excellentissimes, tartiflette roulée - une tuerie!
Quoi d'autre? Risotto aux asperges sauvages, gelée de pomme, et peut être encore d'autres, je ne sais plus!
Mais encore et toujours, Momix nous a régalés et régalé nos invités, 
Quel plaisir de faire plaisir!!! 
jeu 26/04/2012 - 13:24
#43
ce matin : Timbale de poireau pas terrible http://www.biogourmand.info/index.php/2007/03/06/55-recettes-fonio?cos=1
jeu 26/04/2012 - 14:58
#44
ce matin une brioche réveil matin, de la pate à tartiner, un pain cocotte , pour midi un crumble de légume d'hiver j'ai cuit 2 pavets de saumon au varoma que j'ai ajouter dans mon crumble, dessert une crème au citron pour ce soir carotte rapée, saucisse lentilles et compote de pomme.
ven 27/04/2012 - 08:56
#45
hier :
Délicieux aux dattes http://www.espace-recettes.fr/recettes/d%C3%A9licieux-aux-dattes/189035
ven 27/04/2012 - 09:23
#46
purée de carottes , hachis parmentier avec du veau haché et la purée de carottes , mousse au citron expess , pain aux graines de pavot , beurre .
ven 27/04/2012 - 16:49
#47
Aujourd'hui :
Boudins à la vapeur
Gâteau de Savoie façon tata Yvonne mais au thermomix (et sans gluten)
Crème anglaise allégée : http://www.espace-recettes.fr/recettes/crème-anglaise-allégée/29553
ven 27/04/2012 - 19:47
#48
je l'ai reçu aujourd'hui ce magnifique appareil 
1ère tentative riz au lait et ma foi bien réussi Super
Comment tu fais ta pate à tartiner decooper c'est la première chose que mon fils m'a réclamé (ah bravo )??
Bon we
sam 28/04/2012 - 09:17
#50
velouté d'haricots verts :http://www.espace-recettes.fr/recettes/7017/veloute-de-haricots-verts.h…
ce midi c'est haricots verts vapeur