Forum un nouveau sujet:qu'avez vous cuisiné aujourd'hui avec votre thermomix?

anneaux d'encornets , pim's

Bonsoir,

Je voudrais bien la recette des pims. Merci beaucoup

Annelaurette j'ai vue la recette des pims géant sur le forum ces derniers jours, voilci le lien

http://www.espace-recettes.fr/recettes/clone-de-pims-g%C3%A9ant/200687

Pour moi hier j'ai fait:

. des crèmes a la pistache,

.des flambys,

. des baguettes comme chez le boulanger (extra),

. un pain de campagne du livre 1001 pate a pain, température de cuisson préconisée trop forte en tout cas pour mon four, le pain est bien bien grillé

.des poireau sauce moutarde du livre a table

.et des asperges vertes

Le soir j'ai voulue faire des moules que j'ai achetter chez leclerc, j'ai préparer mon roux généreux en echalottes oignons et crème, nous avons lavé les moules une par un en trouvant que ça sentais fort et au moment ou nous les avons vidés dans la gammelle une odeur péstidentielle est remontée, nous avons senti de pret un puis deux, trois moules et la cata une hodeur monstrueuse et une rage folle, nous étions 8 a table....

Donc merci lec..rc pour tes promo de produits pourris

C'est effectivement la bonne recette pour les pim's. J'ai fait 8 petits pim's,  pour le glaçage chocolat j'ai eu un peu de mal à étaler, il faut qu'il soit bien chaud, mais c'était très bon !

hier :

Coquillette à la tomate

http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2tes-tomates-mozzarella-et-basilic/29039

Savoie : http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-de-savoie-ultra-moelleux/193775

apéro radis : http://www.espace-recettes.fr/recettes/ap%C3%A9ro-radis/198457

Ce midi : Gratin carottes / panais http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratin-carottes-panais/199273

bonjour a toutes

finalement hier soir j'ai fait une soupe de potiron

aujourd'hui un risotto au safran  recettes du livre 100 façons page 146

Ce midi: filet de poisson et tagliatelles de legumes avec une sauce curry/citron (petit reste d'hier pour moi), une belle tranche de pain cocotte avec du fromage en dessert.

Ce soir: Tajine de boulettes et Ebly...

Gâteau de Savoie façon tata Yvonne mais au thermomix Vla hollandais Vanille - crème vanille façon Danette : http://www.espace-recettes.fr/recettes/vla-hollandais-vanille-cr%C3%A8me-vanille-fa%C3%A7on-danette/197174

hier soir :

velouté de poivron rouge au maïs

http://www.espace-recettes.fr/recettes/11168/veloute-de-poivron-rouge-au-mais.html

pour moi hier saucisse morteau et sa sauce moutarde, gratin de courgettes provençales, brioche réveil matin,crème au citron

décooper

uajourd'hui je suis en train de cuire du ketchup et cet après-midi une carbonade bierre pain d'épices ET UNE PUREE

hier osso-bucco , des pâtes , et semoule au lait caramel

Aujourd'hui , fromage de chévre maison , lasagnes jambon courgettes , fromage blanc batu avec des framboises , nonettes

 Pour ce soir velouté de poireaux

Tajine à la tomate dukan

http://www.espace-recettes.fr/recettes/tajine-%C3%A0-la-tomate-dukan/201405

Bonjour Marie, peux tu me dire comment tu fais ton fromage de chevre, il y a bien longtemps que j'ai envie d'en faire.

Quand a moi j'ai fait des endives au jambon avec du fromage a fondue mmmmmmmmm trop bon, du riz au lait que les amateurs ont aimés mais que je ne referais plus jamais (ça a débordé partout)...

Voili voilou bon momixage a toutes

Crème économique, mousse chocolat, tarte chocolat, pain vapeur, blanquette de veau.

chahchev wrote:

Bonjour Marie, peux tu me dire comment tu fais ton fromage de chevre, il y a bien longtemps que j'ai envie d'en faire.

Quand a moi j'ai fait des endives au jambon avec du fromage a fondue mmmmmmmmm trop bon, du riz au lait que les amateurs ont aimés mais que je ne referais plus jamais (ça a débordé partout)...

Voili voilou bon momixage a toutes

tu trouveras la recette sur le cite (fromage de chévre maison ) de Grive

Zabou,

contente de savoir que je ne suis pas la seule à qui le riz au lait a débordé !! je vais continuer à faire la recette du forum espagnol.

Pour ce soir le bavarois d'asperge de mariebel, pas mal du tout, a refaire pour un petit repas sympat avec des invités

http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135#comment-65717

Poires au chocolat, les poires n'avaient aucun gout, a refaire avec de bonnes poires mure.Merci Marie pour le lien du fromage je vais voire de ce pas.Bonne soirée a tous

bonjour

pour moi se sera creme dessert pour mon chéri et du ebly au chorizo

bonne journée

hier : SABLES AUX NOISETTES (sortie du congélateur)

far au jus de pomme : http://www.espace-recettes.fr/recettes/far-au-jus-de-pomme/29941 ce far que j'adore

Pain de thon :http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-de-thon/27757

Soupe de tomate exress

Ce midi un aligot d'après ces 2 recettes : http://www.espace-recettes.fr/recettes/aligot-au-cantal/200191 http://www.espace-recettes.fr/recettes/aligot-fa%C3%A7on-mamina02/28970

cet aprem :

gâteau inratable : http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-inratable/198598

Beurre

Là, carotte, navet, asperges vapeur puis soupe d'asperge.

une sauce tomate, compote pomme banane et risotto aux deux poivrons. voila voila

aujourd'hui nuggets de Marie

bonne journée

Alors hier : aligot d'après ces 2 recettes : http://www.espace-recettes.fr/recettes/aligot-au-cantal/200191 http://www.espace-recettes.fr/recettes/aligot-fa%C3%A7on-mamina02/28970

gâteau inratable : http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-inratable/198598

Beurre

Là, carotte, navet pour congeler

asperges vapeur puis soupe d'asperge et Béchamel avec mon beurre (pour les asperges)

En ce moment :

Purée de haricots verts http://www.espace-recettes.fr/recettes/pur%C3%A9e-de-haricots-verts/30415

Marina.S wrote:

Alors hier : aligot d'après ces 2 recettes : http://www.espace-recettes.fr/recettes/aligot-au-cantal/200191 http://www.espace-recettes.fr/recettes/aligot-fa%C3%A7on-mamina02/28970

gâteau inratable : http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-inratable/198598

Beurre

Là, carotte, navet pour congeler

asperges vapeur puis soupe d'asperge et Béchamel avec mon beurre (pour les asperges)

En ce moment :

Purée de haricots verts http://www.espace-recettes.fr/recettes/pur%C3%A9e-de-haricots-verts/30415

 

Ce que tu as fait hier  tu nous l'as deja dit ....hier Marina !!

Hier repas pour 15 personnes, heureusement avec mon commis préféré, Monsieur MOMIX .

Pour l'apéro, verrines betteraves /fromage ail et fines herbes. Palmiers saumon/ aneth.

Mise en bouche, velouté de haricots verts

Terrine de poisson ( cabillaud/saumon,)  sauce mayo/crème/jus de citron/ciboulette.

Sorbet mangue/ananas arrosé de passoa avec modération.

Epaule d'agneau et ses gratins, Flan courgettes brocolis de tatie danielle et gratin dauphinois. epaule d'agneau faite en cocotte car 3 épaules ça ne rentrait pas dans le bol !.

Trio de desserts : fondant chocolat blanc/ framboises . mousse au chocolat noir et praliné.et salade fruits ( pas thermomix. )

Comme vous pouvez vous imaginer monsieur momix n'a pas chômé et moi non plus.

Bonne soirée à tous  KELDAN

quel régal vça a du etre Keldan

quel régal vça a du etre Keldan

KELDAN wrote:

Hier repas pour 15 personnes, heureusement avec mon commis préféré, Monsieur MOMIX .

Pour l'apéro, verrines betteraves /fromage ail et fines herbes. Palmiers saumon/ aneth.

Mise en bouche, velouté de haricots verts

Terrine de poisson ( cabillaud/saumon,)  sauce mayo/crème/jus de citron/ciboulette.

Sorbet mangue/ananas arrosé de passoa avec modération.

Epaule d'agneau et ses gratins, Flan courgettes brocolis de tatie danielle et gratin dauphinois. epaule d'agneau faite en cocotte car 3 épaules ça ne rentrait pas dans le bol !.

Trio de desserts : fondant chocolat blanc/ framboises . mousse au chocolat noir et praliné.et salade fruits ( pas thermomix. )

Comme vous pouvez vous imaginer monsieur momix n'a pas chômé et moi non plus.

Bonne soirée à tous  KELDAN

 

Je suis admirative ! Cuisiner pour autant de personnes , je sais pas si je saurais faire !! Bravo Keldan !

cet aprem :

PANNETTONE (thermomix)

  http://thermominoux.over-blog.com/article-pannettone-thermomix-101279330.html

quelle est la différence avec le kougheloff?? il est superbe  bravo

il est vrai que c'est beaucoup plus facile maintenant que je suis en retraite que lorsque je travaillait.

je n'ai rien raté et nos amis se sont bien régalés, inutile de vous dire que je n'ai pas eu le temps de faire de photos,

c'est du travail mais nous avons passé une exellente journée avec des amis de longue date pour certains depuis l'age de 18 ans et j'en ai aujourd'hui 67 .

Bonne soirée à tous

KELDAN

smp wrote:

quelle est la différence avec le kougheloff?? il est superbe  bravo

L'origine , et la forme ! Normalement le panetonne n'a pas de trou au milieu ! Pour le reste il y a beaucoup de similitude !

solmar wrote:

smp wrote:

quelle est la différence avec le kougheloff?? il est superbe  bravo

L'origine , et la forme ! Normalement le panetonne n'a pas de trou au milieu ! Pour le reste il y a beaucoup de similitude !

La forme n'est pas la même mais la brioche n'a pas du tout le même gout.

Hirondelle5 wrote:

solmar wrote:

smp wrote:

quelle est la différence avec le kougheloff?? il est superbe  bravo

L'origine , et la forme ! Normalement le panetonne n'a pas de trou au milieu ! Pour le reste il y a beaucoup de similitude !

La forme n'est pas la même mais la brioche n'a pas du tout le même gout.

Oui je voulais pas trop m'avancer mais il me semble que ce n'est pas le meme gout ! Plus de fruits confits dans me pannetone, il me semble ?

solmar wrote:

Hirondelle5 wrote:

solmar wrote:

smp wrote:

quelle est la différence avec le kougheloff?? il est superbe  bravo

L'origine , et la forme ! Normalement le panetonne n'a pas de trou au milieu ! Pour le reste il y a beaucoup de similitude !

La forme n'est pas la même mais la brioche n'a pas du tout le même gout.

Oui je voulais pas trop m'avancer mais il me semble que ce n'est pas le meme gout ! Plus de fruits confits dans me pannetone, il me semble ?

Exact, dans le panettone il y a des fruits confits (oranges ou citrons -ou les deux-), des raisins secs et pas d'amandes sur le dessus "tinymce_custom_buttons.corn"

Les deux sont délicieux"tinymce_custom_buttons.soft"

j'aime beaucoup le koughelof et la panettone je ne l'ai encore jamais faite mais celle achetée on aime donc pas de raison j'essaierai merci de vos réponses bon  we a tous

Super beau ce gateau ? ou cette brioche ? En tout cas elle donne bien envie, la recette a l'air bien simple.

Une de plus a tester....

bonjour a toutes

aujourd'hui chocolat chaud au petit dej des enfants

spaguettis bolo

veloute de courgettes gauffres

bonne journée

Porc au caramel, purée, bouchées amandes sans farine ni beurre, boulettes de pain, sauce roquefort

Il était bon ce PANNETTONE 

un goût entre la brioche et le gâteau.

HIER SOIR UNE SOUPE PAS TERRIBLE : http://www.espace-recettes.fr/recettes/creme-vichyssoise/28425

Marina.S wrote:

cet aprem :

PANNETTONE (thermomix)

 

  http://thermominoux.over-blog.com/article-pannettone-thermomix-101279330.html

Il est superbe!!! Je vais le faire et j'espére le réussir aussi bien que toi

mamiekinder wrote:

Marina.S wrote:

cet aprem :

PANNETTONE (thermomix)

 

  http://thermominoux.over-blog.com/article-pannettone-thermomix-101279330.html

Il est superbe!!! Je vais le faire et j'espére le réussir aussi bien que toi

aujourd'hui j'ai fait unu sauce tomate , des aubergines,avec des boulettes d'agneau , un gateau de semoule au caramel , un velouté de tomates basilic ha j'oubliai du beurre et des yaourts à la vanille

Il était vraiment très bon

ce matin pâte à palets breton : http://www.espace-recettes.fr/recettes/palets-bretons/190627

Brocoli bio à la vapeur

Filet mignon aux pruneaux,far breton,pâte à la pistache,muffins aux légumes du soleil,crudités carottes et pomme râpées.

Bonjour a toute,

J'ai achetter par corresppondance un sac d'un kilo de pistache moulue et a la maison les cremes a la pistache n'ont eu aucun succès. Avez vous des idées pour utiliser cette pistache qui coute quand meme bien chèr.

Merci d'avance Zabou

chahchev wrote:

Bonjour a toute,

J'ai achetter par corresppondance un sac d'un kilo de pistache moulue et a la maison les cremes a la pistache n'ont eu aucun succès. Avez vous des idées pour utiliser cette pistache qui coute quand meme bien chèr.

Merci d'avance Zabou

Pour faire d cremes a la pistache il faut utiliser de la pate de pistache et pas des pistaches comme ca car cela n'a pas du tout le meme gout ! J'en ai fais les frais il y a quelques mois, en voulant faire des cremes comme ca !! Immangeables elles sont passees a la poubelle ! Apres m'etre renseignee sur le forum, j'ai appris qu'il fallait utiliser la pate de pistache !!

Donc avec tes pistaches , tu peux faire de la pate de pistache, du pralin.....

Je l'ai veux bien les pistaches je serais quoi en faire

Sérieusement, il y a plein de recettes sympa sur le site notamment crème à la pistache et glace à la pistache.

Sinon cet aprem palets breton : http://www.espace-recettes.fr/recettes/palets-bretons/190627

là : Rillettes de crabe : http://www.espace-recettes.fr/recettes/rillettes-de-crabe/28024

tout à l'heure peut-être pain d'oeufs au crabe http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-doeufs-au-crabe/28090 et/ou crumble de fenouil du dernier mag

Oui oui Corine, les crème je l'ai ais faite a base de pate a pistache mais ils n'ont pas aimer quand même

chahchev wrote:

Bonjour a toute,

J'ai achetter par corresppondance un sac d'un kilo de pistache moulue et a la maison les cremes a la pistache n'ont eu aucun succès. Avez vous des idées pour utiliser cette pistache qui coute quand meme bien chèr.

Merci d'avance Zabou

Voici des recettes de pate à pistache :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-%C3%A0-pistache/30309

http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-%C3%A0-la-pistache/29720

http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-de-pistaches-maison/31425

Cela permet de faire de très bonnes crèmes à la pistache.