légumes vapeur( poireaux et brocolis)
filets colin d'alaska vapeur, romarin et citron
compote pommes/pruneaux
muffins myrtilles
Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?
dim 15/05/2016 - 15:38
#3
bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon
Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci
Je me permets de répondre car si tu veux faire la recette, je crois que c'est une recette d'A.F. si je ne me trompe pas : Tu mets dans le bol 240g de farine, 240g de petits suisses et 120g de beurre congelé en morceaux, puis 7s vit 6 et tu fais la méthode escargot.
ça doit être bon le sorbet à l'orange et rafraichissant !
dim 15/05/2016 - 15:52
#4
bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon
Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci
Je me permets de répondre car si tu veux faire la recette, je crois que c'est une recette d'A.F. si je ne me trompe pas : Tu mets dans le bol 240g de farine, 240g de petits suisses et 120g de beurre congelé en morceaux, puis 7s vit 6 et tu fais la méthode escargot.
ça doit être bon le sorbet à l'orange et rafraichissant !
Je me permets de rectifier, 
....Valérie !
La recette transmise par AF est :
240g de farine + 120g de beurre froid ds momo...... 2s turbo
Puis ajouter :
240g de petit suisse...... 1mn pétrin !
dim 15/05/2016 - 16:06
#5
Mousse de thon..... Faîte hier !
http://www.espace-recettes.fr/recettes/crousti-moelleux-aux-lardons/615654
Et une version 2 frges..... :O ...... ...... Très bonne également 
!!!!
Pain express !
http://isabelledenimal.over-blog.com/2016/02/paris-brest.html
Crème mousseline pralinée faite hier..... .....
dim 15/05/2016 - 18:36
#8
bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon
Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci
Je me permets de répondre car si tu veux faire la recette, je crois que c'est une recette d'A.F. si je ne me trompe pas : Tu mets dans le bol 240g de farine, 240g de petits suisses et 120g de beurre congelé en morceaux, puis 7s vit 6 et tu fais la méthode escargot.
ça doit être bon le sorbet à l'orange et rafraichissant !
Anne Marie, Comme le rectifie si gentiment Claude , en effet la recette initiale est bien celle de AF que Claude vient de redonner... Pour ma part , j'ai eu l'idée de congeler le beurre et d'appliquer exactement la recette selon la méthode escargot.... J'ai essayé les 2 recettes et la version beurre congelé et methode escargot donne un bien meilleur feuilleté....
Après chacun , fera la méthode qui lui convient le mieux , je ne fais que partager mon expérience mais sans rien m'approprier
dim 15/05/2016 - 18:27
#9
bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon
Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci
Je me permets de répondre car si tu veux faire la recette, je crois que c'est une recette d'A.F. si je ne me trompe pas : Tu mets dans le bol 240g de farine, 240g de petits suisses et 120g de beurre congelé en morceaux, puis 7s vit 6 et tu fais la méthode escargot.
ça doit être bon le sorbet à l'orange et rafraichissant !
Anne Marie, Comme le rectifie si gentiment Claude , en effet la recette initiale est bien celle que Claude a donné. Pour ma part , j'ai eu l'idée de congeler le beurre et d'appliquer exactement la recette selon la méthode escargot.... J'ai essayé les 2 recettes et la version beurre congelé et methode escargot donne un bien meilleur feuilleté....
Après chacun , fera la méthode qui lui convient le mieux , je ne fais que partager mon expérience mais sans rien m'approprier
Je confirme ce que vient de dire coco . J'ai essayé le beurre non congelé et ce soir nous avons mangé une tarte aux legumes du soleil avec du beurre congele et petits suisse . Cette derniere est nettement meilleure .
dim 15/05/2016 - 18:33
#10
Aujourd'hui j'ai testé un roulé aux fraises, trouvé sur l'espace recettes.
J'ai réduit le sucre dans la génoise (90 au lieu de 120g) et fait une chantilly au mascarpone plutôt la crème mascarpone de la recette. Le résultat final est très léger.
C'est excellent et tellement simple à faire !
dim 15/05/2016 - 20:11
#12
triramisu aux fraises:
dim 15/05/2016 - 20:16
#13
Aujourd'hui j'ai testé un roulé aux fraises, trouvé sur l'espace recettes.
J'ai réduit le sucre dans la génoise (90 au lieu de 120g) et fait une chantilly au mascarpone plutôt la crème mascarpone de la recette. Le résultat final est très léger.
C'est excellent et tellement simple à faire !
trés joli et trés appétissant, j'ai envie de la faire aussi cette recette
lun 16/05/2016 - 00:55
#14
Hier :
Compote pomme (fructose)
Compote pomme-cannelle (sucre roux)
potage courgettes,céleri,menthe - Elleisab,le blog d'une momoflinguée
lun 16/05/2016 - 05:45
#15
Aujourd'hui j'ai testé un roulé aux fraises, trouvé sur l'espace recettes.
J'ai réduit le sucre dans la génoise (90 au lieu de 120g) et fait une chantilly au mascarpone plutôt la crème mascarpone de la recette. Le résultat final est très léger.
C'est excellent et tellement simple à faire !
super joli !
lun 16/05/2016 - 09:34
#16
Aujourd'hui :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-%C3%A0-la-cocotte/28152
http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/07/flan-patissier-aux-abricots.html
Gratin de chou-fleur : Recette de la clé "ma cuisine au quotidien"
Plus qu'à faire gratiner 
lun 16/05/2016 - 22:53
#18
http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/08/langues-de-chat.html
http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/croquants-de-cordes/433742
2 gourmandises toujours très appréciées..... .....
Ce soir, c'était le test du velouté d'asperges, vertes..... ..... !!!!
mar 17/05/2016 - 06:20
#19
Bonjour à toutes
utilisatrice à fond du thermomix je voulais vous faire part d'un essai
J'ai effectué de la citronnade et de l'orangeade comme je ne voulais pas jeter les écorces j'en fait un genre de confit et avec j'ai réalisé le "gâteau au citron" mais fait avec mon confit d'orange au début j'ai bien mixé mon confit et j'ai suivi la recette sans rajouter de sucre évidemment
un réel délice et utilisation de restes
mar 17/05/2016 - 06:56
#20
Hier :
Céleri vapeur
Tarte mini caprice
Recette Velouté de légumes avec les restes par SKAI84 - recette de la catégorie Soupes
mar 17/05/2016 - 08:19
#21
Mousse de thon..... Faîte hier !
http://www.espace-recettes.fr/recettes/crousti-moelleux-aux-lardons/615654
Et une version 2 frges..... :O ......
Pain express !
http://isabelledenimal.over-blog.com/2016/02/paris-brest.html
Crème mousseline pralinée faite hier.....
Bien appétissant tout ça!!!
Tu as pris quelle recette de mousse de thon??
mar 17/05/2016 - 12:07
#23
Bonjour à toutes
utilisatrice à fond du thermomix je voulais vous faire part d'un essai
J'ai effectué de la citronnade et de l'orangeade comme je ne voulais pas jeter les écorces j'en fait un genre de confit et avec j'ai réalisé le "gâteau au citron" mais fait avec mon confit d'orange au début j'ai bien mixé mon confit et j'ai suivi la recette sans rajouter de sucre évidemment
un réel délice et utilisation de restes
Bonjour Crik,
ton test est intéressant, peux-tu nous en dire plus, sur la manière de faire le confit avec Momo STP ?
mar 17/05/2016 - 12:07
#24
http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/08/langues-de-chat.html
http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/croquants-de-cordes/433742
2 gourmandises toujours très appréciées.....
Ce soir, c'était le test du velouté d'asperges, vertes.....
mar 17/05/2016 - 20:04
#26
Mousse de thon..... Faîte hier !
http://www.espace-recettes.fr/recettes/crousti-moelleux-aux-lardons/615654
Et une version 2 frges..... :O ......
Pain express !
http://isabelledenimal.over-blog.com/2016/02/paris-brest.html
Crème mousseline pralinée faite hier.....
Bien appétissant tout ça!!!
Tu as pris quelle recette de mousse de thon??
C'est une ancienne recette Tup..... Que j'adapte à momo .....
mer 18/05/2016 - 05:19
#28
bonjour,
Comment fait-on la mousse de thon? ....Recette appétissante.
Nelly
Je fais cette recette que j'ai adaptée à Momo, je ne sais plus d'où elle provient ......
Mousse au thon
- 3 oeufs durs
- Pour la gelée
- 1 sachet de gelée madère de 24 g préparé avec 150 ml d'eau
- OU
- 4 g d'agar agar pour 150 g d'eau
- 1 cc de fond de légumes
- Pour la mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cc de moutarde
- 1 cc de vinaigre ou de jus de citron
- 100 g d'huile de tournesol ou de colza
- 1 pincée de sel
- poivre
- Pour la finition
- 1 grosse boite de thon (400 g) ou 2 de 186 g
- 100 g de crème légère
- servir avec :
- une vinaigrette citron
- des asperges
- des crudités
- Dans le bol, mettre 500 g d'eau, les oeufs dans le panier et programmer 15 mn varoma vit 1
- A la sonnerie, égoutter et les plonger dans un saladier d'eau froide
- Rincer le bol, préparer la gelée et la laisser refroidir à température ambiante, pour l'agar agar mixer vit 4 pendant 30 sec ajouter la cc de bouillon puis 4mn à 100° vit 1 et réserver
- Préparer la mayonnaise
- Insérer le fouet dans le bol et ajouter le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre
- Régler 2mn à vit 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans discontinuer
- A la sonnerie, retirer le fouet, ajouter les oeufs durs, la gelée, le thon égoutté et la crème
- Mixer le tout vit 4 pendant 1 mn
- Mettre dans un moule à cake décorer avec des asperges, tomates cerises .....
- Mettre au frigo et servir avec des crudités (salade carottes ...)
mer 18/05/2016 - 05:48
#30
bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon
Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci
Bonjour c'est qui le copain de momo.
Bonjour, c'est le cookéo... ils forment une excellente équipe
mer 18/05/2016 - 05:51
#32
bonjour,
Comment fait-on la mousse de thon? ....Recette appétissante.
Nelly
Je fais cette recette que j'ai adaptée à Momo, je ne sais plus d'où elle provient ......
Mousse au thon
- 3 oeufs durs
- Pour la gelée
- 1 sachet de gelée madère de 24 g préparé avec 150 ml d'eau
- OU
- 4 g d'agar agar pour 150 g d'eau
- 1 cc de fond de légumes
- Pour la mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cc de moutarde
- 1 cc de vinaigre ou de jus de citron
- 100 g d'huile de tournesol ou de colza
- 1 pincée de sel
- poivre
- Pour la finition
- 1 grosse boite de thon (400 g) ou 2 de 186 g
- 100 g de crème légère
- servir avec :
- une vinaigrette citron
- des asperges
- des crudités
- Dans le bol, mettre 500 g d'eau, les oeufs dans le panier et programmer 15 mn varoma vit 1
- A la sonnerie, égoutter et les plonger dans un saladier d'eau froide
- Rincer le bol, préparer la gelée et la laisser refroidir à température ambiante, pour l'agar agar mixer vit 4 pendant 30 sec ajouter la cc de bouillon puis 4mn à 100° vit 1 et réserver
- Préparer la mayonnaise
- Insérer le fouet dans le bol et ajouter le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre
- Régler 2mn à vit 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans discontinuer
- A la sonnerie, retirer le fouet, ajouter les oeufs durs, la gelée, le thon égoutté et la crème
- Mixer le tout vit 4 pendant 1 mn
- Mettre dans un moule à cake décorer avec des asperges, tomates cerises .....
- Mettre au frigo et servir avec des crudités (salade carottes ...)
merci Fabienne de partager ton adaptation a Momo, je l'ai copié collé dans mes notes
mer 18/05/2016 - 06:17
#33
bonjour,
Comment fait-on la mousse de thon? ....Recette appétissante.
Nelly
Je fais cette recette que j'ai adaptée à Momo, je ne sais plus d'où elle provient ......
Mousse au thon
- 3 oeufs durs
- Pour la gelée
- 1 sachet de gelée madère de 24 g préparé avec 150 ml d'eau
- OU
- 4 g d'agar agar pour 150 g d'eau
- 1 cc de fond de légumes
- Pour la mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cc de moutarde
- 1 cc de vinaigre ou de jus de citron
- 100 g d'huile de tournesol ou de colza
- 1 pincée de sel
- poivre
- Pour la finition
- 1 grosse boite de thon (400 g) ou 2 de 186 g
- 100 g de crème légère
- servir avec :
- une vinaigrette citron
- des asperges
- des crudités
- Dans le bol, mettre 500 g d'eau, les oeufs dans le panier et programmer 15 mn varoma vit 1
- A la sonnerie, égoutter et les plonger dans un saladier d'eau froide
- Rincer le bol, préparer la gelée et la laisser refroidir à température ambiante, pour l'agar agar mixer vit 4 pendant 30 sec ajouter la cc de bouillon puis 4mn à 100° vit 1 et réserver
- Préparer la mayonnaise
- Insérer le fouet dans le bol et ajouter le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre
- Régler 2mn à vit 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans discontinuer
- A la sonnerie, retirer le fouet, ajouter les oeufs durs, la gelée, le thon égoutté et la crème
- Mixer le tout vit 4 pendant 1 mn
- Mettre dans un moule à cake décorer avec des asperges, tomates cerises .....
- Mettre au frigo et servir avec des crudités (salade carottes ...)
merci Fabienne de partager ton adaptation a Momo, je l'ai copié collé dans mes notes
merci,recopier recette,ca serait bien de la mettre dans l'espace recette car c'est pas tout le monde qui va sur cette page.encore merci
mer 18/05/2016 - 07:06
#34
bonjour,
Comment fait-on la mousse de thon? ....Recette appétissante.
Nelly
Je fais cette recette que j'ai adaptée à Momo, je ne sais plus d'où elle provient ......
Mousse au thon
- 3 oeufs durs
- Pour la gelée
- 1 sachet de gelée madère de 24 g préparé avec 150 ml d'eau
- OU
- 4 g d'agar agar pour 150 g d'eau
- 1 cc de fond de légumes
- Pour la mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cc de moutarde
- 1 cc de vinaigre ou de jus de citron
- 100 g d'huile de tournesol ou de colza
- 1 pincée de sel
- poivre
- Pour la finition
- 1 grosse boite de thon (400 g) ou 2 de 186 g
- 100 g de crème légère
- servir avec :
- une vinaigrette citron
- des asperges
- des crudités
- Dans le bol, mettre 500 g d'eau, les oeufs dans le panier et programmer 15 mn varoma vit 1
- A la sonnerie, égoutter et les plonger dans un saladier d'eau froide
- Rincer le bol, préparer la gelée et la laisser refroidir à température ambiante, pour l'agar agar mixer vit 4 pendant 30 sec ajouter la cc de bouillon puis 4mn à 100° vit 1 et réserver
- Préparer la mayonnaise
- Insérer le fouet dans le bol et ajouter le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre
- Régler 2mn à vit 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans discontinuer
- A la sonnerie, retirer le fouet, ajouter les oeufs durs, la gelée, le thon égoutté et la crème
- Mixer le tout vit 4 pendant 1 mn
- Mettre dans un moule à cake décorer avec des asperges, tomates cerises .....
- Mettre au frigo et servir avec des crudités (salade carottes ...)
MERCI!!!!
je vais tester rapidement je pense!!!
mer 18/05/2016 - 10:45
#35
Bonjour à toutes
utilisatrice à fond du thermomix je voulais vous faire part d'un essai
J'ai effectué de la citronnade et de l'orangeade comme je ne voulais pas jeter les écorces j'en fait un genre de confit et avec j'ai réalisé le "gâteau au citron" mais fait avec mon confit d'orange au début j'ai bien mixé mon confit et j'ai suivi la recette sans rajouter de sucre évidemment
un réel délice et utilisation de restes
bonjour,
quelles recettes as-tu utilisé pour tes citronnades et orangeade j'ai envie d'en faire aussi etde la bonne 
mer 18/05/2016 - 10:50
#37
-Jus de fruits maison:
Nectar de fruits avec 1 orange,1 banae et citron
-"Nutella" maison
Pâte à tartiner sans lait, ni gluten AVEC UNE PURÉE AMANDES-NOISETTES que j'ai faite avant hier ,sucrée au sirop d'érable ,trop bon
mer 18/05/2016 - 13:14
#39
bouchées a la reine pour ce soir j'ai gouté la garniture un regal
mer 18/05/2016 - 18:24
#42
pour les croûtes de tes bouchées, c'est de la pâte feuilletée thermomix ?
Et peux tu me dire quel emporte pièce tu prends pour les faire ? Ai essayé plusieurs fois, je n'arrive pas.
Dis moi s'il te plait la technique à adopter.
Merci d'avance.
C'est trés bien expliqué ici :
mer 18/05/2016 - 18:43
#44
rouleaux fromage de chèvre crevette du livre forme et vitalité , très bon goût mais bizarre les galettes de riz cuitent , c'est tout gluant ! je ne sais pas si ça se chauffe vraiment , en tout cas quand je fais des rouleaux de printemps je les chauffe pas !
mer 18/05/2016 - 18:45
#45
flans de chèvre aux petits pois , mayonnaise d'avocat du livre forme et vitalité , bof , bon en petites quantités !
mer 18/05/2016 - 18:47
#46
tatin d'endives avec des noix et jambon cru
mer 18/05/2016 - 18:49
#47
pour les croûtes de tes bouchées, c'est de la pâte feuilletée thermomix ?
Et peux tu me dire quel emporte pièce tu prends pour les faire ? Ai essayé plusieurs fois, je n'arrive pas.
Dis moi s'il te plait la technique à adopter.
Merci d'avance.
Hou la désolé je n'ai fait que la garniture j'ai acheté les vol au vent et je sais pas si je vais essayé un jour lol en tout cas c'était délicieux
mer 18/05/2016 - 18:58
#49
flans de chèvre aux petits pois , mayonnaise d'avocat du livre forme et vitalité , bof , bon en petites quantités !
C'est bien Laeti , tu optimises l'acquisition de ton livre , tu testes toutes les recettes , je n'ai pas ton courage... Je n'en ai encore pas fait une seule...
mer 18/05/2016 - 19:31
#50
flans de chèvre aux petits pois , mayonnaise d'avocat du livre forme et vitalité , bof , bon en petites quantités !
seulement 7 ou 8 recettes sur les 50 me tentaient , il m'en reste une à tester , les autres me tentent pas
C'est bien Laeti , tu optimises l'acquisition de ton livre , tu testes toutes les recettes , je n'ai pas ton courage... Je n'en ai encore pas fait une seule...