Merci Léotina !
Je pars les Cops. J'emmène mon gâteau à la noix de coco (recette de ma Maman)
A ce soir.... Bonne journée mes Cops !
Un gâteau STAR !
Et nous alors ! On voulait goûter aussi, il n'y a pas que les macarons qu'on aime
Tiens Léotina, j'en ai rapporté... Nous n'étions que trois et pas les plus gourmands 
Sers-Toi.... N'hésite pas 
Bonsoir les filles ! Votre journée c'est bien passé ?
J'ai fait pour la 1 et fois des quenelles avec une sauce à ma façon , je me suis régalé
bien gonflées et avec la sauce , Miammmm !!!
Merci Léotina !
Je pars les Cops. J'emmène mon gâteau à la noix de coco (recette de ma Maman)
A ce soir.... Bonne journée mes Cops !
Un gâteau STAR !
Et nous alors ! On voulait goûter aussi, il n'y a pas que les macarons qu'on aime
Tiens Léotina, j'en ai rapporté... Nous n'étions que trois et pas les plus gourmands
Sers-Toi.... N'hésite pas
Je t'en prends un petit bout
Bonsoir les filles ! Votre journée c'est bien passé ?
J'ai fait pour la 1 et fois des quenelles avec une sauce à ma façon , je me suis régalé
bien gonflées et avec la sauce , Miammmm !!!
j'ai déjà fait une recette de quenelles "Momo"...c'était Bon...
Tu as fait quoi comme sauce "A ta sauce" 
Merci Léotina !
Je pars les Cops. J'emmène mon gâteau à la noix de coco (recette de ma Maman)
A ce soir.... Bonne journée mes Cops !
Un gâteau STAR !
Et nous alors ! On voulait goûter aussi, il n'y a pas que les macarons qu'on aime
Tiens Léotina, j'en ai rapporté... Nous n'étions que trois et pas les plus gourmands
Sers-Toi.... N'hésite pas
Je t'en prends un petit bout
Et bien moi aussi ! Merci Jo 
2ieme essai. Beaucoup plus dodues mais je crois qu'il va me falloir un 3ieme essai, j'ai remplacé 10grs de levure sèche par 10grs de fraîche alors qu'il faut doubler.
On verra à la découpe
Alors ma Cop....elles sont aussi bonnes que belles tes baguettes
Elle était bonne mais la mie pas assez aérée, à refaire.
Merci Léotina !
Je pars les Cops. J'emmène mon gâteau à la noix de coco (recette de ma Maman)
A ce soir.... Bonne journée mes Cops !
Un gâteau STAR !
Et nous alors ! On voulait goûter aussi, il n'y a pas que les macarons qu'on aime
Tiens Léotina, j'en ai rapporté... Nous n'étions que trois et pas les plus gourmands
Sers-Toi.... N'hésite pas
Je t'en prends un petit bout
Et bien moi aussi ! Merci Jo
.
Alors Léotina, Tu es contente de tes baguettes ?
Merci Léotina !
Je pars les Cops. J'emmène mon gâteau à la noix de coco (recette de ma Maman)
A ce soir.... Bonne journée mes Cops !
Un gâteau STAR !
Et nous alors ! On voulait goûter aussi, il n'y a pas que les macarons qu'on aime
Tiens Léotina, j'en ai rapporté... Nous n'étions que trois et pas les plus gourmands
Sers-Toi.... N'hésite pas
Je t'en prends un petit bout
Et bien moi aussi ! Merci Jo
Alors Léotina, Tu es contente de tes baguettes ?
J'ai répondu juste en dessous.
Mie pas assez aérée.
Merci Léotina !
Je pars les Cops. J'emmène mon gâteau à la noix de coco (recette de ma Maman)
A ce soir.... Bonne journée mes Cops !
Un gâteau STAR !
Et nous alors ! On voulait goûter aussi, il n'y a pas que les macarons qu'on aime
Tiens Léotina, j'en ai rapporté... Nous n'étions que trois et pas les plus gourmands
Sers-Toi.... N'hésite pas
Je t'en prends un petit bout
Et bien moi aussi ! Merci Jo
Alors Léotina, Tu es contente de tes baguettes ?
Ah Bin voilà, j'ai eu la réponse
La 3eme fois sera la bonne
Merci Léotina !
Je pars les Cops. J'emmène mon gâteau à la noix de coco (recette de ma Maman)
A ce soir.... Bonne journée mes Cops !
Un gâteau STAR !
Et nous alors ! On voulait goûter aussi, il n'y a pas que les macarons qu'on aime
Tiens Léotina, j'en ai rapporté... Nous n'étions que trois et pas les plus gourmands
Sers-Toi.... N'hésite pas
Je t'en prends un petit bout
Et bien moi aussi ! Merci Jo
Alors Léotina, Tu es contente de tes baguettes ?
J'ai répondu juste en dessous.
Mie pas assez aérée.
Eh eh
Bonsoir les filles ! Votre journée c'est bien passé ?
J'ai fait pour la 1 et fois des quenelles avec une sauce à ma façon , je me suis régalé
bien gonflées et avec la sauce , Miammmm !!!
j'ai déjà fait une recette de quenelles "Momo"...c'était Bon...
Tu as fait quoi comme sauce "A ta sauce"
C'est un genre de sauce aurore !mais + rapide
Voila mes pâtes de fruits, enrobées de sucre aprés 48h00 de séchage. J'espére qu'elles ne vont pas couler, enfin je verrais bien.......
Allez...................... le gouter est prêt!!!
tu es bien difficile avec toi ! Ils sont très beaux tes macarons : je trouve qu'ils ont une belle colerette, ça fait vraiment très envie ! j'aime beaucoup cette couleur...................oh j'en veux un !!!!! ou même deux !!!!! ou même trois !!!! et pis je les pique tous ( personne ne me vois ? )
Voila mes pâtes de fruits, enrobées de sucre aprés 48h00 de séchage. J'espére qu'elles ne vont pas couler, enfin je verrais bien.......
il n'y a pas de raison pour qu'elles coulent !
Allez...................... le gouter est prêt!!!
Bonsoir !
Désolée Stella, je viens de voir ton message, mais hier soir je ne suis pas revenue.
Je fais la recette que j'ai apprise à mon cours de Macarons
Je mets 90 g de blancs d'oeuf
30 g de sucre à incorporer quand on monte les blancs en neige
200 g de sucre glace et 112 g de poudre d'amande.
Contrairement à toi, je ne tamise pas le sucre glace et la poudre d'amande, car j'utilise une poudre bien fine. Je me contente de mélanger les deux ingrédients dans le bol mais pas trop vite car sinon ça chauffe et l'amande suinte et là ça fait des grumeaux !!
Puis je macaronne pendant au moins 10 minutes, il faut dire que j'incorpore mon mélange sucre/amande 2 c. à soupe par 2 C. à soupe. J'ai appris comme ça donc je n'improvise absolument pas ! 
Très disciplinée la fille.
Je laisse ensuite crouter, le temps varie en fonction des saisons. L'été ça va plus vite qu'en ce moment. J'en ai fait pour Noël et j'ai dû laisser 2 ou 3 heures, tellement le temps était chargé en humidité.
L'humidité, parlons-en. Quand je suis en préparation de mes bestioles, interdiction de faire la vaisselle à côté. Avant je ne faisais pas attention à ce genre de petit détail et je lavais au fur et à mesure pour garder monplan de travail propre mais dans mes fournées il y avait toujours une petite quantité de macarons râtés. Désormais c'est anecdotique ce genre de ratage.
Pour les gabarits, j'ai imprimé cette planche là : http://www.puregourmandise.com/astuces/Gabarit%20macarons%203,5%20cm.pdf , je la glisse sous ma feuille de silicone.
Pour ta confiture de clémentine, je suis surprise que tu utilises l'agar-agar. Je pensais que tu ferais plus "traditionnel" avec du zeste, du jus, des oeufs et du beurre, façon curd.
En tout cas, ils sont très beaux, et bien appétissants. Je ne doute pas que vous vous régaliez.
Nous on attend juste 24 heures !!
Et si tu en as trop, tu peux les mettre au congèlateur, ça met 5 minutes à décongeler quand tu as du monde pour le café c'est rapide. A chaque fournée, j'en mets quelques'un au congèl comme ça j'en ai de différentes variétés à présenter.
Voila mes pâtes de fruits, enrobées de sucre aprés 48h00 de séchage. J'espére qu'elles ne vont pas couler, enfin je verrais bien.......
il n'y a pas de raison pour qu'elles coulent !
L'an passé j'avais fait des orangettes mais pour certaines, je n'avais pas roulé dans du chocolat mais dans du sucre glace et ça avait coulé aussi. Pas beau mais très bon quand même !
Bonsoir les filles ! Votre journée c'est bien passé ?
J'ai fait pour la 1 et fois des quenelles avec une sauce à ma façon , je me suis régalé
bien gonflées et avec la sauce , Miammmm !!!
j'ai déjà fait une recette de quenelles "Momo"...c'était Bon...
Tu as fait quoi comme sauce "A ta sauce"
C'est un genre de sauce aurore !mais + rapide
Ah Marie, tu me fais plaisir de manger des quenelles ! J'en rafole ! Je fais la recette du livre 50 recettes de famille. J'accompagne avec ma sauce tomate améliorée, qu'est ce que c'est bon ! C'est tellement simple, rapide et bon. Tiens, je vais en faire ce WE ! Merci pour l'idée.
Bonne soirée à toutes, je vais me coucher, j'étais de matinée et grosse fatigue ce soir !
A demain.
Bonne soirée à toutes, je vais me coucher, j'étais de matinée et grosse fatigue ce soir !
A demain.
Bonne nuit reposante Delph !!
Allez...................... le gouter est prêt!!!
Bonsoir !
Désolée Stella, je viens de voir ton message, mais hier soir je ne suis pas revenue.
Je fais la recette que j'ai apprise à mon cours de Macarons
Je mets 90 g de blancs d'oeuf
30 g de sucre à incorporer quand on monte les blancs en neige
200 g de sucre glace et 112 g de poudre d'amande.
Contrairement à toi, je ne tamise pas le sucre glace et la poudre d'amande, car j'utilise une poudre bien fine. Je me contente de mélanger les deux ingrédients dans le bol mais pas trop vite car sinon ça chauffe et l'amande suinte et là ça fait des grumeaux !!
Puis je macaronne pendant au moins 10 minutes, il faut dire que j'incorpore mon mélange sucre/amande 2 c. à soupe par 2 C. à soupe. J'ai appris comme ça donc je n'improvise absolument pas !
Je laisse ensuite crouter, le temps varie en fonction des saisons. L'été ça va plus vite qu'en ce moment. J'en ai fait pour Noël et j'ai dû laisser 2 ou 3 heures, tellement le temps était chargé en humidité.
L'humidité, parlons-en. Quand je suis en préparation de mes bestioles, interdiction de faire la vaisselle à côté. Avant je ne faisais pas attention à ce genre de petit détail et je lavais au fur et à mesure pour garder monplan de travail propre mais dans mes fournées il y avait toujours une petite quantité de macarons râtés. Désormais c'est anecdotique ce genre de ratage.
Pour les gabarits, j'ai imprimé cette planche là : http://www.puregourmandise.com/astuces/Gabarit%20macarons%203,5%20cm.pdf , je la glisse sous ma feuille de silicone.
Pour ta confiture de clémentine, je suis surprise que tu utilises l'agar-agar. Je pensais que tu ferais plus "traditionnel" avec du zeste, du jus, des oeufs et du beurre, façon curd.
En tout cas, ils sont très beaux, et bien appétissants. Je ne doute pas que vous vous régaliez.
Nous on attend juste 24 heures !!
Et si tu en as trop, tu peux les mettre au congèlateur, ça met 5 minutes à décongeler quand tu as du monde pour le café c'est rapide. A chaque fournée, j'en mets quelques'un au congèl comme ça j'en ai de différentes variétés à présenter.
pour la recette des macarons .....j'avoue que j'en perds mon latin .....il y a pas la même recette quant à la proportion des ingrédients, quelles est ze recette, celle qui donne satisfaction ? je n'ai pas encore trouvé, il faut dire que je ne fais pas souvent de macarons et ils sont loins d'être aussi beaux !
Allez...................... le gouter est prêt!!!
tu es bien difficile avec toi ! Ils sont très beaux tes macarons : je trouve qu'ils ont une belle colerette, ça fait vraiment très envie ! j'aime beaucoup cette couleur...................oh j'en veux un !!!!! ou même deux !!!!! ou même trois !!!! et pis je les pique tous ( personne ne me vois ? )
Bonne soirée à toutes, je vais me coucher, j'étais de matinée et grosse fatigue ce soir !
A demain.
Bon repos bien mérité !
Allez...................... le gouter est prêt!!!
Bonsoir !
Désolée Stella, je viens de voir ton message, mais hier soir je ne suis pas revenue.
Je fais la recette que j'ai apprise à mon cours de Macarons
Je mets 90 g de blancs d'oeuf
30 g de sucre à incorporer quand on monte les blancs en neige
200 g de sucre glace et 112 g de poudre d'amande.
Contrairement à toi, je ne tamise pas le sucre glace et la poudre d'amande, car j'utilise une poudre bien fine. Je me contente de mélanger les deux ingrédients dans le bol mais pas trop vite car sinon ça chauffe et l'amande suinte et là ça fait des grumeaux !!
Puis je macaronne pendant au moins 10 minutes, il faut dire que j'incorpore mon mélange sucre/amande 2 c. à soupe par 2 C. à soupe. J'ai appris comme ça donc je n'improvise absolument pas !
Je laisse ensuite crouter, le temps varie en fonction des saisons. L'été ça va plus vite qu'en ce moment. J'en ai fait pour Noël et j'ai dû laisser 2 ou 3 heures, tellement le temps était chargé en humidité.
L'humidité, parlons-en. Quand je suis en préparation de mes bestioles, interdiction de faire la vaisselle à côté. Avant je ne faisais pas attention à ce genre de petit détail et je lavais au fur et à mesure pour garder monplan de travail propre mais dans mes fournées il y avait toujours une petite quantité de macarons râtés. Désormais c'est anecdotique ce genre de ratage.
Pour les gabarits, j'ai imprimé cette planche là : http://www.puregourmandise.com/astuces/Gabarit%20macarons%203,5%20cm.pdf , je la glisse sous ma feuille de silicone.
Pour ta confiture de clémentine, je suis surprise que tu utilises l'agar-agar. Je pensais que tu ferais plus "traditionnel" avec du zeste, du jus, des oeufs et du beurre, façon curd.
En tout cas, ils sont très beaux, et bien appétissants. Je ne doute pas que vous vous régaliez.
Nous on attend juste 24 heures !!
Et si tu en as trop, tu peux les mettre au congèlateur, ça met 5 minutes à décongeler quand tu as du monde pour le café c'est rapide. A chaque fournée, j'en mets quelques'un au congèl comme ça j'en ai de différentes variétés à présenter.
Pour la confiture, j'ai pas suivi de recette , comme la clémentine est liquide , j'ai rajouté de l' agar-agar. Pour la crème , je ne voulais pas en faire car je ne savais pas si j'allais les réussir et je ne voulais pas me retrouver avec une crème en plus, j'aurais du faire un autre dessert avec celle-ci , alors que la confiture, nous la mangeons au petit dej. J'en ai prévu avec la crème , je vais essayer d'en refaire demain mais au citron, la crème est déjà prête au frigo.
Allez...................... le gouter est prêt!!!
Bonsoir !
Désolée Stella, je viens de voir ton message, mais hier soir je ne suis pas revenue.
Je fais la recette que j'ai apprise à mon cours de Macarons
Je mets 90 g de blancs d'oeuf
30 g de sucre à incorporer quand on monte les blancs en neige
200 g de sucre glace et 112 g de poudre d'amande.
Contrairement à toi, je ne tamise pas le sucre glace et la poudre d'amande, car j'utilise une poudre bien fine. Je me contente de mélanger les deux ingrédients dans le bol mais pas trop vite car sinon ça chauffe et l'amande suinte et là ça fait des grumeaux !!
Puis je macaronne pendant au moins 10 minutes, il faut dire que j'incorpore mon mélange sucre/amande 2 c. à soupe par 2 C. à soupe. J'ai appris comme ça donc je n'improvise absolument pas !
Je laisse ensuite crouter, le temps varie en fonction des saisons. L'été ça va plus vite qu'en ce moment. J'en ai fait pour Noël et j'ai dû laisser 2 ou 3 heures, tellement le temps était chargé en humidité.
L'humidité, parlons-en. Quand je suis en préparation de mes bestioles, interdiction de faire la vaisselle à côté. Avant je ne faisais pas attention à ce genre de petit détail et je lavais au fur et à mesure pour garder monplan de travail propre mais dans mes fournées il y avait toujours une petite quantité de macarons râtés. Désormais c'est anecdotique ce genre de ratage.
Pour les gabarits, j'ai imprimé cette planche là : http://www.puregourmandise.com/astuces/Gabarit%20macarons%203,5%20cm.pdf , je la glisse sous ma feuille de silicone.
Pour ta confiture de clémentine, je suis surprise que tu utilises l'agar-agar. Je pensais que tu ferais plus "traditionnel" avec du zeste, du jus, des oeufs et du beurre, façon curd.
En tout cas, ils sont très beaux, et bien appétissants. Je ne doute pas que vous vous régaliez.
Nous on attend juste 24 heures !!
Et si tu en as trop, tu peux les mettre au congèlateur, ça met 5 minutes à décongeler quand tu as du monde pour le café c'est rapide. A chaque fournée, j'en mets quelques'un au congèl comme ça j'en ai de différentes variétés à présenter.
pour la recette des macarons .....j'avoue que j'en perds mon latin .....il y a pas la même recette quant à la proportion des ingrédients, quelles est ze recette, celle qui donne satisfaction ? je n'ai pas encore trouvé, il faut dire que je ne fais pas souvent de macarons et ils sont loins d'être aussi beaux !
Moi aussi j'en perds mon latin, je croyais que c'était un tant pour tant !!
J'espère vous donner ma version bientôt.
En principe, je vais à un cours "Macarons" Jeudi prochain, avec mon Amie
Allez...................... le gouter est prêt!!!
Bonsoir !
Désolée Stella, je viens de voir ton message, mais hier soir je ne suis pas revenue.
Je fais la recette que j'ai apprise à mon cours de Macarons
Je mets 90 g de blancs d'oeuf
30 g de sucre à incorporer quand on monte les blancs en neige
200 g de sucre glace et 112 g de poudre d'amande.
Contrairement à toi, je ne tamise pas le sucre glace et la poudre d'amande, car j'utilise une poudre bien fine. Je me contente de mélanger les deux ingrédients dans le bol mais pas trop vite car sinon ça chauffe et l'amande suinte et là ça fait des grumeaux !!
Puis je macaronne pendant au moins 10 minutes, il faut dire que j'incorpore mon mélange sucre/amande 2 c. à soupe par 2 C. à soupe. J'ai appris comme ça donc je n'improvise absolument pas !
Je laisse ensuite crouter, le temps varie en fonction des saisons. L'été ça va plus vite qu'en ce moment. J'en ai fait pour Noël et j'ai dû laisser 2 ou 3 heures, tellement le temps était chargé en humidité.
L'humidité, parlons-en. Quand je suis en préparation de mes bestioles, interdiction de faire la vaisselle à côté. Avant je ne faisais pas attention à ce genre de petit détail et je lavais au fur et à mesure pour garder monplan de travail propre mais dans mes fournées il y avait toujours une petite quantité de macarons râtés. Désormais c'est anecdotique ce genre de ratage.
Pour les gabarits, j'ai imprimé cette planche là : http://www.puregourmandise.com/astuces/Gabarit%20macarons%203,5%20cm.pdf , je la glisse sous ma feuille de silicone.
Pour ta confiture de clémentine, je suis surprise que tu utilises l'agar-agar. Je pensais que tu ferais plus "traditionnel" avec du zeste, du jus, des oeufs et du beurre, façon curd.
En tout cas, ils sont très beaux, et bien appétissants. Je ne doute pas que vous vous régaliez.
Nous on attend juste 24 heures !!
Et si tu en as trop, tu peux les mettre au congèlateur, ça met 5 minutes à décongeler quand tu as du monde pour le café c'est rapide. A chaque fournée, j'en mets quelques'un au congèl comme ça j'en ai de différentes variétés à présenter.
pour la recette des macarons .....j'avoue que j'en perds mon latin .....il y a pas la même recette quant à la proportion des ingrédients, quelles est ze recette, celle qui donne satisfaction ? je n'ai pas encore trouvé, il faut dire que je ne fais pas souvent de macarons et ils sont loins d'être aussi beaux !
Moi aussi j'en perds mon latin, je croyais que c'était un tant pour tant !!
J'espère vous donner ma version bientôt.
En principe, je vais à un cours "Macarons" Jeudi prochain, avec mon Amie
c'est ce que j'ai fait Jo tant pour tant effectivement!
Je vais aussi me coucher , bonne nuit les copinettes
Bonne soirée et bonne nuit à vous toutes. Faites de beaux rêves sucrés......
@ demain...... Bizz
Voilà l'heure fatitique est arrivée de vous quitter ......mais c'est pour mieux vous retrouver demain, gros bisous à toutes et surtout bonne nuit.
un an déjà gros bisous des tata's momo
Bonjour Les Filles
, Marianne je t ai devancée comme ça tu as le temps de faire tourner Momo avant d aller au travail
Bon jeudi à Toutes
ouahou !!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci Maminou ! j'apprécie gros bisous et bonne journée aux momozamies.
Bonjour Les Filles
, Marianne je t ai devancée comme ça tu as le temps de faire tourner Momo avant d aller au travail
Bon jeudi à Toutes
Bonjour les copinettes ! Maminouuuu !! Tu est un amour !
Ton petit dej est tout simplement super !
Passez un bon jeudi les filles
Marianne va avoir le temps de se pomponer ce matin !
un an déjà gros bisous des tata's momo
Joyeux anniversaire à ta pepétte Jo !
Déjà un an , que le temps passe vite !!!
Gros bisous de tatie Marie
Passe une bonne journée petite Poupée, même si tu souffles ta bougie plus tard
Gros Bisous de Tatie Jak
Ô !!!! merci pour Elle mes Chères Copinettes
Eh oui, un an déjà que ma petite Octavie est parmi nous....Elle est adorable
Comptez sur moi pour lui faire des bisous ce soir !!!
Bonjour Les Filles
, Marianne je t ai devancée comme ça tu as le temps de faire tourner Momo avant d aller au travail
Bon jeudi à Toutes
Merci Maminou d'avoir pris la relève et d'avoir dégager du temps pour la popote matinale de Marianne. Ta table est bien garnie, un vrai festin.
Stella, bon macaronage
Aujourd'hui, je garde ma petite fille. ........mais à poils
Je vous souhaite à toutes, un excellent jeudi.
Un très bon anniversaire à Octavie!
Bisous au p'tit ange bouffareou!
Bonjour Les Filles
, Marianne je t ai devancée comme ça tu as le temps de faire tourner Momo avant d aller au travail
Bon jeudi à Toutes
Merci Maminou, tu dois encore dormir à cette heure ci , donc chutttttttt!!
Ah j'oubliais...............!!!
Comment allez vous ? hier je n'ai pas eu le temps de me connecter !! j'avais ma réunion Demarle tout l'après midi !! c'était très sympa et très convivial !! j'adore !! sinon j'ai vu de belles réalisations sur le fil et de très très beaux macarons !! n'est ce pas Stella ? Ils sont tout simplement magnifiques !! bravo à toi ! Cet après midi je vais faire un petit massage en institut (cadeau de mon ti mari pour noel ! ) Ca va me détendre et me changer du ménage !!! Je vous embrasse toutes. Courage maminou on pense à toi ....@ plus tard les ragazze !!
Mes amies, comment allez-vous se matin? Je n'ai pas pu me conecter avant, j'avais du travail à faire...
Qu'allez-vous faire de bon aujourd'hui? Moi hier j'ai fais un pain, COMPLETEMENT raté, sniff sniff...... 
Je vous dit bonne journée et @ tout @ l'heure......
