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Forum Gling... Ah non, ce n'est toujours pas Thermomix!!

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solmar wrote:
Fabienne777 wrote:

Puisque la photo ci-dessus ne s'ouvre pas ...   et bien je partage avec toi mon bouquet de roses  tmrc_emoticons.love

La brioche de ce matin, déjà bien entamée  tmrc_emoticons.tongue

 

 

 

 

Très beau bouquet et magnifique brioche ! Je goûte .... Tu veux bien dis , Fab ?  

 

Mais bien sûr, Coco sers toi  tmrc_emoticons.wink 

A tout à l'heure, je vais momixer un peu  tmrc_emoticons.wink


un petit coucou, vite fait les filles

j'attend que mon homme se decide à partir au billard, pour pouvoir enfin regarder la télé tmrc_emoticons.crazy j'aime pas les jo!!!!!!!!!!!

 allez à toute à l'heure


Hummmmmmm!! votre brioche à l'air excellente!! Où pourrais je trouver la recette?

Bon dimanche


cjcve wrote:

un petit coucou, vite fait les filles

j'attend que mon homme se decide à partir au billard, pour pouvoir enfin regarder la télé tmrc_emoticons.crazy j'aime pas les jo!!!!!!!!!!!

 allez à toute à l'heure

 

Ca y est, Céline tu es tranquille ?  tmrc_emoticons.bigsmile

Bin moi je suis devant le rugby ....   tmrc_emoticons.aw  


angelika74 wrote:

Hummmmmmm!! votre brioche à l'air excellente!! Où pourrais je trouver la recette?

Bon dimanche

 

Alors Angelika, l'attente n'est pas trop longue ?????    tmrc_emoticons.wink

En fait, cette brioche est la recette de ma mère, c'est la 1ère fois que je la fais, elle est très bonne, aussi bonne que la sienne  !   tmrc_emoticons.bigsmile  

Brioche de Maman

 

20 ou 25 g de levure fraiche2 cs d'eau350 g de farine50 g de sucre roux3 oeufs entiers170 g de beurre salé fondu au MO  Mettre dans le bol, l'eau et la levure. Programmer 3mn/37°/vit.2.A la sonnerie, ajouter la farine, le sucre, les oeufs, mode pétrin 5mn.2 mn avant la fin, ajouter le beurre fondu.A la sonnerie, mettre la pâte dans un grand tup avec couvercle juste posé dans le frigo toute la nuit.Le lendemain, étaler la pâte au rouleau. La rouler sur elle même en un long boudin et les couper en morceaux, les installer debout dans 2 moules à cake.Laisser lever à nouveau pendant 1 à 3 heures en recouvrant d'un torchon. (elle doit doubler de volume)Badigeonner la brioche de lait et saupoudrer de sucre en grainsEnfourner à four froid et chauffer le four à 180° pour 30 mn

 


Merci, Fab, j'en profite aussi tmrc_emoticons.bigsmile , elle a l'air bien bonne sur la photo.

Moi aussi je suis devant le rugby tmrc_emoticons.crazy


Oh que si!! Mais maintenant qu'il est commandé, je me dis que 3 semaines ça va passer vite!! En esperant qu'il arrive rapidement!!

En tout cas j'ai hâte de tester!! 

Merci pour la recette je l'ai imprimée, pour pouvoir la faire,  j'espère que ça dé&range pas!!


Aujoud'hui, j'ai fait des tartelettes en forme de roses avec une pâte feuilletée Momo.

 

 

 

 

Puis la brioche feuilletée de Philippe Conticini, elle m'a pris un temps fou !!!!!!!!!!   jamais plus .... j'aime cuisiner, mais quand c'est trop de temps et trop de manipulations ça m'énerve  tmrc_emoticons.tongue

 

Je vous la montre dès qu'elle est cuite  tmrc_emoticons.wink

 


Magnifique tes tartelettes, c'est très ressemblant.

Tu as intercalé des pommes?


angelika74 wrote:

Oh que si!! Mais maintenant qu'il est commandé, je me dis que 3 semaines ça va passer vite!! En esperant qu'il arrive rapidement!!

En tout cas j'ai hâte de tester!! 

Merci pour la recette je l'ai imprimée, pour pouvoir la faire,  j'espère que ça dé&range pas!!

 

Il faut de la patience ...   tmrc_emoticons.wink

Pas de problème pour la brioche, c'est celle qu'elle fait depuis ......toujours !!!!!   tmrc_emoticons.wink

Elle est peut-être sur l'espace recette, je n'ai pas vérifié !  tmrc_emoticons.smile


tina57 wrote:

Magnifique tes tartelettes, c'est très ressemblant.

Tu as intercalé des pommes?

 

J'ai étalé une bande de pâte, posé des tranches de pommes tout du long, rabattu l'autre partie et roulé en escargot tmrc_emoticons.wink  


 

J'ai du beurre congelė, des pommes, demain j'attaque tmrc_emoticons.bigsmile


Salut les filles

Merci d'avoir pensé à mon anniversiare ...gros bisous

Fabienne ....j'ai le ventre plein mais je suis obligéee de gouter ....trop trop beau 

Mes invités sont partis à 5 h ce matin ...super soirée mais je ne ferais pas cela tous les samedis  tmrc_emoticons.wink


marjeanat wrote:

Salut les filles

Merci d'avoir pensé à mon anniversiare ...gros bisous

Fabienne ....j'ai le ventre plein mais je suis obligéee de gouter ....trop trop beau 

Mes invités sont partis à 5 h ce matin ...super soirée mais je ne ferais pas cela tous les samedis  tmrc_emoticons.wink

  

Merci Pat  tmrc_emoticons.wink

5 heures ??? z'ont la forme dis donc !!!!!!!!!!!!!!!!   ca y est, tu as tout remis en place ?   tu as pensé à prendre une photo de ton opéra ?   pffff qu'elle est pénible Fab !!!!!!!!!!!!!!    tmrc_emoticons.bigsmile  

J'imagine que tout devait être très bon ...   tmrc_emoticons.love

 


tina57 wrote:

 

J'ai du beurre congelė, des pommes, demain j'attaque tmrc_emoticons.bigsmile

 

Tina, si tu veux les faire, j'ajoute des précisions :

Couper des pommes en tranches, les mettre dans un saladier ajouter 1 demi citron pressé, un peu d'eau et du sucre, remuer et mettre au M Ondes pour les précuire, il faut qu'elles soient molles, sinon tu ne pourras pas rouler ...

Les égoutter et les laisser refroidir (important)

Couper des bandes d'environ 5 cm de large, poser les pommes sur la moitié de la bande, replier la bande sur les pommes, il faut que les pommes dépassent un peu.

 

 

 

et rouler en escargot  tmrc_emoticons.wink


Merci, pour les précisions,  Fab, j'étais pas sur la bonne voie sinon. J'aurai eu des roses un peu bizarre tmrc_emoticons.wink


tina57 wrote:

Merci, pour les précisions,  Fab, j'étais pas sur la bonne voie sinon. J'aurai eu des roses un peu bizarre tmrc_emoticons.wink

 

tmrc_emoticons.bigsmile

Tu verras, en plus d'être beau, c'est booooooon  tmrc_emoticons.wink

J'ai oublié, avant d'enfourner, il faut saupoudrer un peu de sucre roux  tmrc_emoticons.love

 


Merci Fab. tmrc_emoticons.love


La brioche feuilletée de Philippe Conticini :


tina57 wrote:

Merci Fab. tmrc_emoticons.love

 

tmrc_emoticons.wink  

Tu nous montreras les photos ?  tmrc_emoticons.party

 

 


Et bien, tu en as fait de bonnes choses aujourd'hui, sont bien beaux aussi.

 


Fabienne777 wrote:
tina57 wrote:

Merci Fab. tmrc_emoticons.love

 

tmrc_emoticons.wink  

Tu nous montreras les photos ?  tmrc_emoticons.party

 

 

S'ils sont réussis tmrc_emoticons.wink

 


Fabienne ...merci pour les explications ...je n'aurais pas fait comme cela non plus ...j'ai tout noté ...voici quelques photos  tmrc_emoticons.wink


Mon menu

Mes rillettes de saumon

Rillettes de saumon de Marie

Mon carpaccio de saumon 

Mousse de bettraves au thon et son emulsion de persil de Badboy

Aumonieres au St Marcelin en reduction de Chachev

Sable paemesan d'Isabelle

......coucous ....il etait trop bon

.......Salade / fromage

Tiramisu...opera...creme renversée....pommes sabayon au cidre 

 


Ben dis donc les filles ! Chapeau bas , d'abord a Fab pour tes réalisations superbes et a toi Pat , pour ton menu et ta belle table ! 


Merci Coco  tmrc_emoticons.wink


Fabienne777 wrote:
tina57 wrote:

 

J'ai du beurre congelė, des pommes, demain j'attaque tmrc_emoticons.bigsmile

 

Tina, si tu veux les faire, j'ajoute des précisions :

Couper des pommes en tranches, les mettre dans un saladier ajouter 1 demi citron pressé, un peu d'eau et du sucre, remuer et mettre au M Ondes pour les précuire, il faut qu'elles soient molles, sinon tu ne pourras pas rouler ...

Les égoutter et les laisser refroidir (important)

Couper des bandes d'environ 5 cm de large, poser les pommes sur la moitié de la bande, replier la bande sur les pommes, il faut que les pommes dépassent un peu.

 

 

 

et rouler en escargot  tmrc_emoticons.wink

Merci beaucoup pour ces photos, car je n'avais pas compris comment on pouvait rouler les tranches de pommes. J'essaierai certainement un jour où j'aurais du courage pour me remettre en cuisine!

Il faut couper les pommes en demi- tranches ou en tranches rondes et entières ?


bonne question Ghis  tmrc_emoticons.wink


marjeanat wrote:

Fabienne ...merci pour les explications ...je n'aurais pas fait comme cela non plus ...j'ai tout noté ...voici quelques photos  tmrc_emoticons.wink

 

Je  réserve une place à table pour les 60+1 tmrc_emoticons.bigsmile


Sameva wrote:
Fabienne777 wrote:
tina57 wrote:

 

J'ai du beurre congelė, des pommes, demain j'attaque tmrc_emoticons.bigsmile

 

Tina, si tu veux les faire, j'ajoute des précisions :

Couper des pommes en tranches, les mettre dans un saladier ajouter 1 demi citron pressé, un peu d'eau et du sucre, remuer et mettre au M Ondes pour les précuire, il faut qu'elles soient molles, sinon tu ne pourras pas rouler ...

Les égoutter et les laisser refroidir (important)

Couper des bandes d'environ 5 cm de large, poser les pommes sur la moitié de la bande, replier la bande sur les pommes, il faut que les pommes dépassent un peu.

 

 

 

et rouler en escargot  tmrc_emoticons.wink

Merci beaucoup pour ces photos, car je n'avais pas compris comment on pouvait rouler les tranches de pommes. J'essaierai certainement un jour où j'aurais du courage pour me remettre en cuisine!

Il faut couper les pommes en demi- tranches ou en tranches rondes et entières ?

C'est super original comme methode et cela donne un résultat exceptionnel ! J'adore !!! Moi aussi je vais m'y essayer un des ces 4 ! 

 

 


Whaou !

Pat et Fab, vous avez bossé comme des chefs !!!!!!

Félicitations !


et oui je suis epatée, vous cuisinez vraiment bcp les filles tmrc_emoticons.smile

je voulais faire ta brioche demain mais la flemme de me mettre  à commencer ce soir!!! tant pis je ferais comme d'hab la marie brioche que j'adore tmrc_emoticons.wink

j'en profite car j'aurais pas noemie demain car quand elle est la je cuisine peu...

ce soir c'etait lapin à la moutarde et tiramisu; demain midi reste depurée de ce midi avec je sais pas encore quoi tmrc_emoticons.wink

et demain soir se sera les saucisses lentilles de  joly

bonne soirée, j'ai pas fais la fete moi, mais je suis fatiguée quand meme tmrc_emoticons.bigsmile


Bonne nuit Celine ...je ne cuisine pas comme cela tous les jours 


Tu verras, Tina, c'est  facile à faire ces petites tartelettes   tmrc_emoticons.wink

Pat, tout est beau ...  tes invités ont dû être épatés ! ou ils ont l'habitude avec toi ...  tmrc_emoticons.love

Merci Coco, je t'offre une petite tartelette et une briochette pour demain matin  tmrc_emoticons.love

Ghis et Pat, il faut couper les pommes en demi tranches, je les ai passée dans mon éplucheur à manivelle (en enlevant la fonction épluchage) juste pour enlever le trognon et les couper, puis je recoupe en 2, ce qui donne des demi-cercles  tmrc_emoticons.wink

Plus la bande de pâte est longue, plus la tartelette sera grande tmrc_emoticons.wink

Merci Isath, cuisiner me change les idées. Surtout quand je teste de nouvelles recettes, je suis con-cen-trée ! tmrc_emoticons.bigsmile  

Coucou ma Céline, toi aussi tu cuisines pas mal pour le soir ...   nous c'était pain et pâté en boite avec des tits cornichons, fromage et une tartelette tmrc_emoticons.crazy

Pas très équilibré !!!!!!! tmrc_emoticons.lol

 


j'avoue que ça m'arrive souvent de faire pas tres équilibré!!!!

la marie brioche est prete à cuire ça va sentir bon!!!!

le probleme c'est que je vais pluis avoir envie de me faire un ptit dej brioche quede manger de la purée du coup :O

bon je profite que je sois tte seule pour aller m'occuper du linge, à plus tard, les filles;(j'ai une petite semaine, je devrais venir plus souvent)

 


Coucou les Glings

Juste retour des choses, une rose pour toi Fab


Et voilà le reste du bouquet, j 'ai quelques soucis avec le beurre dans la pâte feuilletée,  il se sauve, j'ai dû prolonger la cuisson et les feuilles ont légèrement bronzées. 


Bonjour les filles

Tina ...aussitot dit aussitot fait ...super ....je vais me lancer mais il me reste pas mal d'opera ........j'avais vu un peu grand  tmrc_emoticons.bigsmile

Fabienne ...mes invites etaient contents ....ils sont habitues et dans cette bande les filles ne cuisinent pas beaucoup donc elles sont toujours epatés 

Celine ...bonne semaine "cool"


tina57 wrote:

Coucou les Glings

Juste retour des choses, une rose pour toi Fab

 

Merci Tina   tmrc_emoticons.love

Très belle tartelette   tmrc_emoticons.wink

Il y a plus de pâte autour par rapport aux miennes, tu as rajouté une bande ?


tina57 wrote:

Et voilà le reste du bouquet, j 'ai quelques soucis avec le beurre dans la pâte feuilletée,  il se sauve, j'ai dû prolonger la cuisson et les feuilles ont légèrement bronzées. 

 

Les miennes aussi étaient bronzées, c'est vraiment joli ! bravo Tina  tmrc_emoticons.wink


Non, je n'ai rien rajouté, c'est le feuilletage qui a bien réussi. Elles sont trés bonnes. Ma fille a un pèle pomme, elle m'a dit que les tranches sont plus épaisses, moi j'ai coupé à la mandoline et les tranches étaient plus fines.


marjeanat wrote:

Bonjour les filles

Tina ...aussitot dit aussitot fait ...super ....je vais me lancer mais il me reste pas mal d'opera ........j'avais vu un peu grand  tmrc_emoticons.bigsmile

Fabienne ...mes invites etaient contents ....ils sont habitues et dans cette bande les filles ne cuisinent pas beaucoup donc elles sont toujours epatés 

Celine ...bonne semaine "cool"

 

C'est sûr qu'ils ont dû être épatés, du fait maison, ça ne courre pas les rues  ....   ça fait du bien d'avoir des compliments de temps en temps   tmrc_emoticons.wink


Je recommence mon comm. pour la 3ème fois tmrc_emoticons.flat

Coucou les Gling tmrc_emoticons.smile

Je ne vous avis pas lues depuis samedi et vous avez été bien bavardes.

Il faut dire que vous avez réalisé de belles et bonnes choses ce wee-end tmrc_emoticons.party .

Pat, je suis contente pour Toi tmrc_emoticons.love Tu as été bien gâtée, mais tu as Toi aussi bien gâté tes invités tmrc_emoticons.steve

Beau menu, belle table et belle ambiance tmrc_emoticons.party !

Très beau gâteau aussi tmrc_emoticons.love ! Alors, t-a-t-on dit qu'il y avait trop de crème dans ton opéra tmrc_emoticons.smile

Fab, tes roses sont superbes tmrc_emoticons.love .

Je comprends pourquoi Tina a eu envie de les réaliser aussi vite tmrc_emoticons.smile  J'ai très envie d'essayer un de ces jours tmrc_emoticons.steve

Céline, elle est toujours aussi bonne le Mariebrioche ? T'as pas tout mangé j'espère tmrc_emoticons.bigsmile

 


Joly....on m'a dit "il y a du beurre dans ce gateau " tmrc_emoticons.bigsmile ...mais même moi qui aime la creme au beurre  ...bof ...une fine couche c'est mieux 

Fabienne ....tu as combien de tartelettes avec une pate ...si ce n'est pas trop long à faire je tenterais bien pour mon prochain repas 


Merci Joly  tmrc_emoticons.wink 

6, Pat  tmrc_emoticons.wink


Merci Fab ...mais mon prochain repas on sera encore 16 sans doute ...ça risque d'etre long....................en plus du reste


Bonsoir les filles des gling!

je me permets juste un petit mot sur votre fil pour faire un grand WAOUH à Fabienne!!! TIna nous a montré tes tartelettes-roses!!! C'est un dessert tout simple en ingrédients mais qui a beaucoup d'élégance!!! Merci donc Fabienne de l'avoir partagé sur votre fil.

Bon papotage entre copines!! Au plaisir de se croiser sur des recettes  tmrc_emoticons.wink


marjeanat wrote:

Merci Fab ...mais mon prochain repas on sera encore 16 sans doute ...ça risque d'etre long....................en plus du reste

 

Tu les fais d'avance, tu les congèles et tu les repasses au four doux 1 heure avant de les servir (je les laisserais dans le four éteint, qu'elles restent tièdes)  tmrc_emoticons.wink

Qu'en penses tu ? avec un petit monticule de chantilly et une boule de glace  tmrc_emoticons.love


cocomam wrote:

Bonsoir les filles des gling!

je me permets juste un petit mot sur votre fil pour faire un grand WAOUH à Fabienne!!! TIna nous a montré tes tartelettes-roses!!! C'est un dessert tout simple en ingrédients mais qui a beaucoup d'élégance!!! Merci donc Fabienne de l'avoir partagé sur votre fil.

Bon papotage entre copines!! Au plaisir de se croiser sur des recettes  tmrc_emoticons.wink

 

Bonsoir Cocomam   tmrc_emoticons.wink

Merci  tmrc_emoticons.love

Tu es la bienvenue ici, comme toutes les Momixeuses de tous les fils  tmrc_emoticons.wink

La porte est grande ouverte et il y a juste une rue à traverser  tmrc_emoticons.bigsmile

 


Fabienne ...en effet je vais y penser ...et au moins ça serait fait à l'avance 

Celine ....en effet...c'est la porte à côté  tmrc_emoticons.wink