3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Verrines glacées carottes & cumin


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

10 personne/s

  • 600 gramme carottes
  • 40 cl bouillon de volaille
  • 30 cl crème fraîche liquide
  • à discrétion cumin
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • à discrétion Paprika
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher les carottes, les couper en grosses rondelles puis les mettre dans le panier.


     


    Mettre le bouillon de volaille dans le bol, ajouter le panier avec les carottes puis programmer : 20mns / 100°C / vit. 1


     


    A la sonnerie, vider le bouillon et mettre les carottes dans le bol.


    Ajouter la crème fraîche et du cumin selon vos goûts, ainsi que du sel et du poivre puis mixer vitesse 5 jusqu'à obtention d'un mélange onctueux et homogène.


     


    Verser ensuite la préparation dans un récipient (ou directement dans les verrines) et réserver au réfégirateur pendant une à deux heures avant de servir.


     


    Au moment de servir, monter 10 cl de crème liquide en chantilly avec un peu de cumin du sel et du poivre et, à l'aide d'une poche à douille, surmonter chaque verrine de chantilly puis parsemer de paprika.


    Servez bien frais et déguster à la petite cuillère !


     


    ****


    Il s'agit d'une recette trouvée sur un site que j'ai adaptée au Thermomix, c'était très bon et surtout très original pour un apéro dînatoire Wink

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez congeler la préparation dans un sac à congélation et, une fois décongelée, vous pouvez vous servir du sac, coupé à un angle, pour verser la préparation dans les verinnes. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Je pense qu'il doit y avoir

    Soumis par zalin le 14. août 2016 - 12:47.

    Je pense qu'il doit y avoir une erreur de mode cuisson, pour la même quantité de carottesindiquée dans la recette, j'ai doublé le temps de cuisson et c'est un aspect de carrottes "presque crues" que j'ai obtenu, en doublant également le temps de mixage ;

    cet aspect de carottes "rapées" vous a été déjà signalé ;

    merci de prendre ce commentaire en note et de modifier votre recette, "éventuellement"

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, j'ai mixé

    Soumis par Djoée02 le 30. janvier 2016 - 17:10.

    très bonne recette, j'ai mixé un peu plus et jusque vitesse 8 pour avoir une consistance plus "purée".

    En tous cas, très appréciée !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai du la rater ma recette

    Soumis par martinette28 le 21. juillet 2015 - 16:32.

    j'ai du la rater ma recette pourtant simple car j'avais l'impression de carootes râpées au cumin mises dans des verrines alors que sur la photo on dirait plus "une soupe" tmrc_emoticons.~ Et je repose la question peut on mettre de la chantilly toute prête tmrc_emoticons.) merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon, frais, 

    Soumis par karinecasa le 11. juillet 2015 - 15:52.

    très bon, frais,  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • frais et parfumé

    Soumis par Emilie.Reignier le 7. juillet 2015 - 14:49.

    frais et parfumé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Top 

    Soumis par malolidel le 21. février 2015 - 09:48.

    Top 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • vraiment tres bon un succes

    Soumis par magdalawalba le 15. février 2015 - 22:08.

    vraiment tres bon un succes pour mes convives par contre eviter de trop mettre de chantilly.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette rapide et bonne

    Soumis par magdalawalba le 13. février 2015 - 22:39.

    super recette rapide et bonne mais je me permets de srectifications: j'ai mis 35' de cuisson et 600g pour 8 verrines je pense que pour 10 il faut 800g. sinon au top tres bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très au bon au goûdt par

    Soumis par POUSSINC le 24. décembre 2014 - 15:07.

    Très au bon au goûdt par contre j'ai eu un soucis bec la cuisson de mes carottes qui sont restées tres dures tmrc_emoticons.-(

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour   Est-il possible de

    Soumis par janie le 4. août 2014 - 19:19.

    Bonjour

     

    Est-il possible de mettre de la chantilly toute prête ?

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • verrine simple , mais bonne

    Soumis par cici38 le 28. juillet 2014 - 19:22.

    verrine simple , mais bonne ... pour une mise en bouche tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite et carottes

    Soumis par jane46 le 24. juillet 2014 - 10:13.

    Recette parfaite et carottes goutteuses !

    tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super !!! Pour l'instant je

    Soumis par iiro le 13. juin 2014 - 23:45.

    Super !!! Pour l'instant je l'ai gouté sans la chantilly, mais deja c'est super bon !!!!! Moi qui n'aime pas les carottes cuites, j'ai adoré.....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elle me plait bien cette

    Soumis par MARIEBEL le 2. juin 2014 - 08:17.

    Elle me plait bien cette recette. je vais l'essayer aujourd'hui. Et l'astuce est à retenir, et à partager! merci. tmrc_emoticons.;) je reviens pour le verdict et les étoiles...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires