RECETTE THERMOMIX ®

1 Verrines au raifort

La préparation de la recette

La crème au raifort

Mettre la crème fraîche, le raifort, le jus de citron dans le bol, saler à discrétion et régler 15 sec/vitesse 3. Réserver dans un récipient.

Verrines à la choucroute

Gernir 6 verrines comme suit:




1 cuillérée à café de choucroute, 1/2 cuillérée à café de crème au raifort, quelques crevettes roses. Répeter l'opération 1 fois, puis décorer avec de la ciboulette ciselée et du persil haché.




 

Verrine à la betterave rouge

Mette la ou les betteraves dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 5.




Garnir 6 verrines comme suit:




2 cuillérée de betterave mixée, saupoudrer de fleur de sel, puis ajouter 1/2 cuillérée à café de crème au raifort




 

Verrine à l'avocat

Mettre la chair de l'avocat dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 5.




Garnir 6 verrines comme suit:




2 cuillérées d'avocat mixé, saupoudrer de fleur de sel, puis ajouter 1/2 cuillérée de crème au raifort.

Verrine carotte, courgette

Mettre la carotte épluchée et la courgette dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.




Garnir 6 verrines comme suit:




2 cuillérées à café de carotte et courgette mixées, saupoudrer de fleur de sel, puis ajouter 1/2 cuillérée à café e crème au raifort

Finition

Disposer les verrines à votre convenance.