3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Verrine de tartare de tomates courgette et chèvre échalote ciboulette


Imprimer:
4

Ingrédients

18 pot/s

  • 5 tomates, belles
  • 1 courgette, petite
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe vinaigre blanc
  • sel
  • Mélange de 5 baies
  • 400 g chèvre, Type Chavroux
  • échalote, grosse
  • ciboulette ciselée, 5/6 brin
  • 18 tomates-cerise, petites
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les tomates coupées grossièrement et épépinées puis la courgette. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le vinaigre d’alcool, 1 pincée de sel et 2 tours de moulin de 5 baies, programmer 5 sec / vitesse 5.

    Débarrasser dans le panier cuisson afin de laisser échapper un peu de jus des tomates.

    Laver le bol.

    Mettre l'échalote et la ciboulette, programmer 5 sec / vitesse 5, racler les parois du bol, ajouter le fromage de chèvre, une pincée de sel et 5 tours de moulin de 5 boies, programmer 15 sec / vitesses 5.

    Verser le tartare de chèvre dans une poche à douille. Répartir le atrtare de tomates dans 18 petites verrines puis recouvrir celles-ci du tartare de chèvre.

    Terminer par une tomate cerise au centre de chacune et resever au frais.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez ajuster les assaisonnement selon vos gout


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Super bon et originalbien eacutegoutter le mix...

    Soumis par MDT34 le 26. avril 2017 - 14:21.

    Super bon et original.bien égoutter le mix tomates courgette. Fait avec du Chavaux et du st Moret (moitié moitiétmrc_emoticons.;). Rapide à faire et fait sensation

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, très frais. Je

    Soumis par taliena le 5. juillet 2016 - 10:29.

    Très bon, très frais.

    Je rajouterai peut être un petit assaisonnement en plus dans les tomates la prochaines fois.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • frais et très bon!!!

    Soumis par Steffyg56 le 3. mai 2016 - 12:58.

    frais et très bon!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Frais et bon. Recette faite

    Soumis par dgidgie le 16. avril 2016 - 02:31.

    Frais et bon.

    Recette faite plusieurs fois et toujours du succès !!! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'avoue avoir été septique

    Soumis par SABEVANDAN le 8. avril 2016 - 02:01.

    J'avoue avoir été septique quand j'ai vu que rien était cuit. Finalement pas déçu du tout. Par contre, je mettrai moitié moins de chavroux la prochaine fois car je trouve qu'il y en a trop mais sympa. A refaire tmrc_emoticons.) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 2eme fois que je propose

    Soumis par Aprevost le 31. janvier 2016 - 19:27.

    2eme fois que je propose cette verrine en apéritif, c'est un succès à tous les coups. merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Belle présentation. C'est

    Soumis par K.reen le 9. janvier 2016 - 10:59.

    Belle présentation. C'est important de servir bien frais. Verrines bien appréciées. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonnes petites verrines,

    Soumis par laucassce le 1. janvier 2016 - 10:02.

    tres bonnes petites verrines, fait pour le reveillon un regal car tres frais et tout lr monde a aimer !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • L apéro dînatoire a été un

    Soumis par karlacolle le 28. décembre 2015 - 19:46.

    L apéro dînatoire a été un franc succèe, entre autres, grâce à cette verrine

    grand merci

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !!

    Soumis par sorun le 22. novembre 2015 - 23:28.

    Excellent !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très frais. J'ai mixe un peu

    Soumis par nanyne 08 le 15. novembre 2015 - 14:36.

    Très frais. J'ai mixe un peu plus les tomates

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfaite. J'ai mis la moitié

    Soumis par magiquetiti le 23. octobre 2015 - 13:13.

    Parfaite. J'ai mis la moitié de fromage pr raison de régime. Et ça reste très bon!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette on a tous

    Soumis par cinedoche le 28. août 2015 - 01:05.

    Excellente recette on a tous adoré. Faite pour un apéritif dinatoire c'était frais et très bon. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires