Ingrédients
- 2 concombres
- 400 g de fromage blanc
- graines de moutarde
- graines de sésame
- 1 citron
- menthe fraîche
- huile de sésame
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre le fouet, verser le fromage blanc dans le bol. Régler 5min/vit 4. Réserver
Eplucher les concombres, les couper en 2 et les épépiner avec une cuillère à café.
Rincer le bol et mettre les concombres. Mixer 10s/vit 6 pour obtenir une purée grossière
réserver 1/4 de la purée
Insérer le fouet, mettre le fromage blanc et fouettez 5 min vit 4.
réserver 1/4 de la préparation
Laver le citron et le raper afin d'en extraire le zeste
verser dans le bol le zeste du citron avec la purée, les 3/4 du fromage blanc, les graines de sésames, les graines de moutarde. Saler et poivrer légèrement.
mélanger 10s/vit2
Dresser en verrine en disposant sur le fond le concombre nature juste assaisonné de sel de poivre. Disposer en seconde couche la préparation au fromage blanc et au concombre et enfin une couche de fromage blanc nature parsemé de menthe fraiche ciselée. Décorer de quelques zestes de citron, graines de sésame et feuille de menthe.
Verrine de concombre au fromage blanc
Astuce
Servir bien frais
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai réalisé la recette, cependant comme je n'avais pas de fromage blanc j'ai mis du St Moret+1 peu de yaourt. j'ai parsemé des zestes de citron sur le dessus avec quelques graines de sésames. Gustativement tout cela était trés bon.
Superbe a refaire manger tres froid
toujours trop liquide....
Pareil pour la préparation liquide, donc dommage !!
Photo quelque peu mensongère !!!!!!!!
Trop liquide. Toutes les couches se mélangent.
Fraicheur uniquement.
En sommes bof.
J´ai suivi la recette à la lettre mais j'ai eu une préparation liquide.
J'ai donc ajouté de la gélatine .
Sinon on et très rafraîchissant .
oui effectivement j'avais oublié une étape..... chose réparée!! merci
A l'étape 3 je pense qu'il manque la programmation du thermomix ... ?