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Velouté de betterave et concombre


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Ingrédients

6 portion/s

Velouté de betterave et concombre

  • 100 g de betterave cuite, coupée en morceaux
  • 1/2 concombre, épluché et coupé en morceau
  • 160 g de yaourt nature, ou de fromage blanc
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café rase de sirop d'agave
  • 1/2 échalote
  • 1 gousse d'ail, facultatif
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre la betterave, le concombre, l'ail, et l'échalote dans le bol, et mixer 20 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter le yaourt, le vinaigre balsamique, le sirop, l'huile, le sel et le poivre, puis mixer 30 sec/vitesse 10.
  3. Laisser refroidir au frigo avant de servir.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • juste parfait seul moyen de faire manger de la...

    Soumis par laurence003 le 4. août 2018 - 13:41.

    juste parfait tmrc_emoticons.) seul moyen de faire manger de la betterave et du concombre à mon mari qui normalement a horreur de çà !! merci pour la recette

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  • très jolie couleur, je garde sous le coude pour...

    Soumis par Tiphaine46 le 12. mars 2018 - 12:11.

    Wink très jolie couleur, je garde sous le coude pour la belle saison, merci pour l'idée !

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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