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1 Variante FLAN AUX COURGETTES ET AU THON

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Variante FLAN AUX COURGETTES ET AU THON

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

FLAN AUX COURGETTES ET THON

  • 1 oignon, soit 50 g environ
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 500 g de courgettes
  • 1 boîte de thon, soit 140 g égoutté
  • 2 c. à soupe crème fraîche, ou 75 g de fromage St Moret
  • 2 c. à soupe bombées farine
  • sel
  • poivre
  • 6 oeufs (petits)
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  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four thermostat 180°c chaleur tournante si possible.
    Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé 5 secondes vit 5.
    Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3 min 100°c vit 1.
    Ajouter les courgettes coupées en cubes. Salé et poivré.
    Cuire 17 min 100°c sens inverse No Sens de rotation vit 0.5 sans le gobelet.
    Egoutter les courgettes dans le panier cuisson si besoin. S'il y a peu de jus il peut-être laissé sans souci.
    Mettre dans le bol les oeufs, la crème fraîche ou le fromage frais, la farine, le sel et le poivre et mélanger 20 sec vit 6.
    Ajouter le thon et mélanger 10 sec No Sens de rotation vit 3.
    Ajouter les courgettes et mélanger 15 sec vit 3.
    Faire cuire 40 min. dans un moule à cake.
    A déguster tiède ou froid avec une sauce tomate maison.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Le thon peu être remplacé par des lardons, du jambon blanc, poulet, du surimi et du saumon au gré de ce qu'il vous reste dans le frigo.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci, je vais essayer !

    Soumis par herisson78 le 6. août 2017 - 19:38.

    Merci, je vais essayer !

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  • Utiliser de l'huile étalée au pinceau peu être...

    Soumis par Helina le 6. août 2017 - 08:38.

    Utiliser de l'huile étalée au pinceau peu être plus pratique pour le démoulage. Attendre que le flan refroidisse en le recouvrant d'un torchon pour que la vapeur crée aide au démoulage. Pour ma part, j'utilise un moule en silicone préalablement huilé pour facilitter le démoulage. J'espère avoir pu vous aidez. Merci pour votre commentaire. Smile

    Helina

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  • Bonjour,...

    Soumis par herisson78 le 2. août 2017 - 15:53.

    Bonjour,

    J'ai testé ce week-end, très bon mais j'ai eu quelques difficultés au démoulage (j'ai utilisé un moule tefal que j'avais préalablement beurré et farinétmrc_emoticons.;).
    Un conseil à me donner ?
    Merci

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