Variante de VERRINES AVOCATS par american girl. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante de VERRINES AVOCATS

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

3 avocats
4 tranches jambon cru en tranches fines
1 bouquet ciboulette
1 pincée piment Espelette ou paprika
250 g mascarpone
1/2 c. à café rase sel
20 g crème fraîche
1 filet citron

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6
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Entrée

La préparation de la recette

Ecraser 3 avocats à la fourchette, ajouter le sel, un peu de paprika, du poivre et 1 filet de jus de citron.

Mettre une partie au fond des verrines.

Ajouter quelques petits morceaux de jambon cru sur le dessus.

Mettre dans le bol du thermomix le fouet et ajouter le mascarpone, la crème fraîche, le sel et un peu de paprika, du poivre, la ciboulette. Vit2 1Mn.

Mettre sur la couche d' avocats la préparation du bol, ajouter quelques morceaux de jambon cru coupes finement, puis recouvrir d'une couche d'avocats.

Finir la decoration par un petit morceau de jambon cru pour la couleur

Mettre au refrigerateur au moins 2 heures.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez remplacer le jambon cru par de la coppa ou de la viende de grison

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."