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1 tzatziki grec

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tzatziki grec

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café bombée d'aneth
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée sel, à ajuster selon les goûts
  • 1 pincée poivre
  • 4-5 pots yaourt yopa
  • 1 pincée piment d'espelette (facultatif)
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  • 6
    45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. étape 1 : éplucher l'ail, enlever le germe, Couvercle verrouillé mixer 5s vitesse 5 puis reserver.

    étape 2 : éplucher, épépiner, couper le concombre en morceaux de 2-3cm, puis Couvercle verrouillé mixer 15s vitesse 4,5 (mettre vitesse 3.5 si vous voulez des plus gros morceaux). laisser égouter 30min dans le panier cuisson

    étape 3 : mettre tous les ingrédients dans le bol Couvercle verrouillé, puis mélanger 35s vitesse 3

    étape 4 : vérifier la consistance (rajouter un yopa si trop fluide), goûter et rajouter du sel (le concombre et le yaourt ont tendance à l'absorber)

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

mettre dans un saladier, déguster avec du pain chaud ou blinis, ou en accompagnement sauce salade

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonsoir Sylani,  Désolée de

    Soumis par sevenou37 le 20. octobre 2015 - 19:39.

    Bonsoir Sylani, 

    Désolée de ne répondre que maintenant je n ai eu aucune notification de commentaire.

    Les yaourts Yopa, on voit la pub à la télé, c'est du même type que les danio, ce sont des yaourt très épais et compact, cela peut être remplacer par le yaourt grecque de marque sonoble ou la texture se rapproche de celle du yopa.

    Ils se trouvent au rayon yaourt nature

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  • c'est quoi un yaourt yopa?

    Soumis par SYLANI le 1. avril 2015 - 11:23.

    c'est quoi un yaourt yopa?

    sylani

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  • pas mal, un peu fort en ail

    Soumis par chupsdu59 le 4. février 2015 - 13:41.

    pas mal, un peu fort en ail pour moi et un peu trop salé! sinon, très ressemblant à ce que j'ai pu goûter en grèce!!!

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