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TERRINE DE LEGUMES


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Ingrédients

6 portion/s

INGREDIENTS

  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 2 c. à soupe Basilic cisele
  • 4 oeufs
  • 4 c. à soupe crème fraîche
  • 20 g huile d'olive
  • 1 c. à café bombée cumin
  • 1 c. à café rase sel
  • poivre
  • 1/2 cube de légume
  • 1/2 bouillon cube de volaille dégraissé
  • 1 boursin au choix
  • 6
    3h 10min
    Preparation 2h 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    PREPARATION
  1. Préparer les ingrédients

    Lavez les légumes et épluchez les carottes, puis coupez le tout en tagliatelles ou tranches fines.

    Mettre les poivrons, l'huile, le cumin, le poivre, le 1/2 cube de légumes dans le Closed lid, 12 min/100°C/Counter-clockwise operation/vitGentle stir setting

    Ajoutez les courgettes et prolonger la cuissson 12 min/100°C/Counter-clockwise operation/vitGentle stir setting, égouttez-les, réservez

    Fouettez les oufs, le basilic, le 1/2 cube de poule dégraissé, la crème, 3 sec/ vit 5.

    Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.

    Préchauffez le four à 150* (th.5) avec un grand plat à moitié rempli d'eau très chaude.

    Répartissez à moitiécles légumes dans le moule à cake, mettre une couche de fromage sur les légumes, complétez avec le reste des légumes puis versez l'appareil.

    Enfournez le délicatement dans le plat rempli d'eau 40 min.

    Couvrez le de papier alu s'il colore trop vite.

    Laissez ensuite la terrine refroidir hors du bain-marie

    Placez la 2 heures au réfrigérateur, avant de la démouler sur un plat de service.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonne recette a refaire!!!

    Soumis par papillon1964 le 11. juillet 2019 - 20:55.

    bonne recette a refaire!!!

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  • Excellente recette!!!!!! A

    Soumis par clara060881 le 29. mars 2016 - 16:08.

    Excellente recette!!!!!! A servir sans mayonnaise.... car le boursin donne du gout à cette terrine!!!!

    A refaire sans hésitation!

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  • Les carottes se mettent à

    Soumis par Vittelcitron le 5. mars 2016 - 15:25.

    Les carottes se mettent à quel moment ? Je pense qu'il y a un oubli... tmrc_emoticons.)

    Vittelcitron

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  • terrine super bonne,

    Soumis par valerie 51 le 18. juin 2015 - 23:08.

    terrine super bonne, rafraîchissante . A refaire

    couturier

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