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Salade méchouia de Cyril Lignac


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Ingrédients

4 personne/s

Salade méchouia de Cyril Lignac

  • 4 tomates mûres
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 petit oignon rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil plat
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • sel
  • poivre
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le gril du four.
  2. Sur une plaque garnie d'une feuille d'alu à l'envers (côté brillant vers le bas), déposer les tomates, les poivrons, l'oignon rouge et les gousses d'ail. Les placer sous le gril du four et les faire griller en surveillant chaque légume. Les tourner à mesure qu'ils prennent couleur et noircissent. Les tomates sont prêtes en premier, ensuite les poivrons, l'ail et les oignons. Cette cuisson prend 20 min environ en tout.
  3. Peler tous les légumes, épépiner les tomates et les poivrons, puis hacher le tout finement au couteau.
  4. Dans le bol, mettre le bouquet de persil avec l'huile d'olive et le vinaigre. Hacher finement 3 sec/vitesse 5. L'ajouter à la salade.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Servir avec de la harissa


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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