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Salade d'endives aux poires et au chèvre


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Ingrédients

6 portion/s

  • 300 g eau
  • 4 poires, épluchées et découpées en gros dés
  • citron jaune, un jus
  • 3 grosses endives, émincées
  • 50 g de chèvre frais, coupé en gros dés
  • 10 cerneaux de noix
  • 1 c. à soupe miel liquide
  • 100 g crème liquide, légère
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'eau dans le bol. Mettre le varoma en place, y mettre les poires et les arroser de jus de citron, puis cuire à la vapeur 10min/varoma/vitesse1.

    Retirer le varoma. Laisser refroidir les poires, ajouter les endives.

    2. Mettre le chèvre et la crème dans le bol. mixer 15sec/vitesse 10.

    3. Repartir le mélange poire-envives sur les assiettes, napper de crème au chèvre, parsemer de noix et de miel (très petite quantité sur chaque assiette).

    4. Servir

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je vais essayer cet recette

    Soumis par momixtm21 le 12. mars 2015 - 14:07.

    je vais essayer cet recette merci du partage*

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