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roulé de légumes super facile


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Ingrédients

8 portion/s

  • 500 g de légumes :, poireaux, courgettes, carottes, poivrons, épinards, fanes de carottes, navets, brocolis, choux fleurs etc...
  • 4 oeufs
  • 1 c. à soupe bombée farine
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • à discrétion basilic, au moins 1 cuiller à café
  • à discrétion persil, au moins l'équivalent d'une cuiller à soupe
  • 2 c. à soupe huile
  • 4 c. à soupe bombées fromage frais type boursin classique
  • 4 tranches de jambon
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    les légumes
  1. laver, éplucher les légumes

    les introduire coupés en 2 dans le bol

    mixer 3 secondes vitesse 5 , aidez-vous de la spatule

    verser l'huile

    faire cuire 10 min vitesse 2 Counter-clockwise operationvaroma

  2. l'omelette
  3. après cuisson des légumes introduire le fouet

    rajouter les oeufs, la farine,le sel, poivre, persil, basilic

    battre les oeufs avec les légumes 5 minutes 37° vitesse 3

    sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson verser la préparation en l'étalant de façon homogène

    faire cuire au four 10/15 minutes jusqu'à ce que l'omelette soit bien cuite

  4. présentation
  5. laisser refroidir 10 minutes

    étaler le fromage sur l'omelette, placer les tranches de jambon de façon à recouvrir l'omelette

    rouler l'omelette bien serrée comme un roulé classique

    placer au frigo au mins une heure

    c'est meilleur le lendemain

    à servir avec une salade verte

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

l'étape des oeufs battus pendant 5 minutes est facultative, elle donne une omelette plus aérienne

si vos légumes rendent beaucoup de jus attention pendant l'étape 1 pour ne pas faire de vos légumes de la soupe allez y doucement (2 secondes de mixage)

vous pouvez choisir de prendre un légume ou de faire un mélange

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour cette recette très

    Soumis par ptit cassis le 4. juin 2016 - 22:42.

    Merci pour cette recette très simple et très bonne. Mes enfants ont beaucoup aimé.

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  • super bon ... fait avec

    Soumis par steflene le 24. mai 2016 - 22:44.

    super bon ... fait avec carottes , oignons et mélange de poivrons et philadelphia light

     .... merci pour la recette

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