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Panna cotta de tomates et sa salade


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Ingrédients

6 portion/s

Panna cotta

  • 440 g de coulis de tomates, ( fait maison de préférence )
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 4 feuilles de gélatine
  • 10 feuilles de basilic
  • sel
  • poivre

Salade

  • 2 avocats
  • 1 kiwi
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 tomate
  • 2 c. à soupe rase de jus de citrons
  • sel
  • poivre
  • vinaigrette
  • 6
    1h 30min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    Panna cotta
  1. Faire ramolir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes 

    Mettre dans le bol le coulis de tomates , la crème , 8 feuilles de basilic , le sel et le poivre 10 secondes vitesse 10 avec le gobelet puis racler 

    Mettre à chauffer 4 minutes 90 ° vitesse 2

    Ajoutez la gélatine essorée 1 minutes vitesse 3

    Versez dans des verres pour une entrée ou dans des verrines pour l'apéro et mettre au frais au moins 1h30 , le temps que ça se fige .

     

  2. Préparez la salade , pour cela couper l'avocat en petits dès , les mettre dans un saladier et arrosez de jus de citron

    Coupez ensuite le kiwi , la tomate et l'oignon rouge et les rajoutez dans le saladier , mettre un peu de vinaigrette et malangez délicatement

    Ajoutez la salade sur la panna cotta et réservez au frais

    Au moment de servir ajoutez un peu de sel , de poivre et des feuilles de basilic pour décorer

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

recette découverte sur un blog et adaptée à momo


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • merci les copines !

    Soumis par lamouette39 le 24. août 2017 - 18:23.

    merci les copines !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Super bonne recette, j'ai fait un carton aupres de...

    Soumis par aocj le 9. août 2017 - 07:56.

    Super bonne recette, j'ai fait un carton aupres de mes invites

    Merci pour le partage

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  • Toujours délicieux

    Soumis par 07cathy le 2. août 2017 - 14:51.

    Toujours délicieux Love

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  • Amy78 écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 16. juillet 2017 - 12:04.

    Amy78 écrit:
    Originale comme entrée. Fait avec crevettes, tomates et avocat dans la salade.


    merci Amy 😃

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Originale comme entrée. Fait avec crevettes,...

    Soumis par Amy78 le 15. juillet 2017 - 21:12.

    Originale comme entrée. Fait avec crevettes, tomates et avocat dans la salade.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci

    Soumis par lamouette39 le 26. juin 2017 - 14:45.

    Merci 😊

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Merci pour cette recette tester

    Soumis par laurence65 le 26. juin 2017 - 05:57.

    Merci pour cette recette à tester

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait hier pour aujourdhui excellent Jai fait avec...

    Soumis par rorosand le 25. juin 2017 - 22:28.

    fait hier pour aujourd'hui, excellent. J'ai fait avec de l'agar-agar car je n'aime pas trop utiliser la gélatine. J'ai mis quasiment un sachet pour 950 de liquide (540 de coulis, le reste en crème fluide 12%). Tout le monde a trouvé cela excellent. Je mets dans mes favoris

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  • Laeti je prends enfin le temps de te fliciter pour...

    Soumis par Jolynoise le 15. juin 2017 - 23:14.

    Laeti, je prends enfin le temps de te féliciter, pour ta 1ere place 👏👏
    En principe, Je n'utilise pas de gélatine.... j'en ai achetée, pour tester ta recette et la noter pour le concours ...Tongue

    Une entrée toute en fraîcheur pour le repas de fête des Mères...
    Elle a fait l'unanimité 👍

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 14. juin 2017 - 00:30.

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  • Ca donne leau a la bouche

    Soumis par Jero49 le 13. juin 2017 - 11:54.

    Ca donne l'eau a la bouche

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lamouette39 eacutecrit...

    Soumis par solmar le 12. juin 2017 - 13:39.

    lamouette39 écrit:
    Merci beaucoup cuisinepassion et merci à toutes , voici mes cadeaux 😆





    👍🏻👏🏻👏🏻

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • (Pas de sujet)

    Soumis par marjeanat le 12. juin 2017 - 13:38.

    Patricia

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  • Merci beaucoup cuisinepassion et merci agrave...

    Soumis par lamouette39 le 12. juin 2017 - 13:17.

    Merci beaucoup cuisinepassion et merci à toutes , voici mes cadeaux 😆



    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Feacutelicitations pour ta premiegravere place je...

    Soumis par cuisinerpassion le 6. juin 2017 - 20:41.

    Félicitations pour ta première place, je me suis régalée à tester ta recette, c'est excellent..Grand bravo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup agrave vous toutes

    Soumis par lamouette39 le 6. juin 2017 - 20:13.

    Merci beaucoup à vous toutes 😍😱

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Excellente recette jai adoreacute et mes...

    Soumis par solmar le 6. juin 2017 - 19:10.

    Excellente recette... j'ai adoré et mes invités aussi ... bravo pour cette 1ere place amplement méritée Love

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bravo laeti tregraves bonne recette premiegravere...

    Soumis par mamiekinder le 6. juin 2017 - 16:15.

    Bravo laeti ...très bonne recette ...première place bien mérité ! LolLove

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bravo Laeti Moi aussi javais voteacute pour cette...

    Soumis par Ladydith le 6. juin 2017 - 14:14.

    Bravo Laeti... Moi aussi j'avais voté pour cette bonne recette tout en fraîcheur ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ...

    Soumis par MARIANNE27 le 6. juin 2017 - 13:21.



    Bravo Laeti pour la première place amplement méritée : recette fraîche, lègère, originale et à refaire !

    C'était ma recette coup de coeur pour le concours !

    Marianne membre du club des


    addicts au thermomix

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  • Frais original et deacutelicieux ...

    Soumis par solaumailler le 6. juin 2017 - 11:38.

    Frais original et délicieux,
    Je mettrai de la crème fraiche entière pour que cela prenne mieux peut être la prochaine fois tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un grand merci agrave tout le monde

    Soumis par lamouette39 le 19. mai 2017 - 22:12.

    Un grand merci à tout le monde !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Excellent...

    Soumis par lauriebelle le 17. mai 2017 - 18:49.

    Excellent.
    J'ai mis 2 cc de gélatine en poudre, et 2 cc de pesto (à défaut de basilic frais).
    Dans la salade, je mettrai un peu plus de kiwi la prochaine fois, mais sinon c'était parfait.
    Merci pour le partage.

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  • Excellent et tregraves rapide agrave faire

    Soumis par minicat31 le 15. mai 2017 - 11:04.

    Excellent et très rapide à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra jai fait cette recette pour la fecircte de...

    Soumis par tourteaudelin le 4. mai 2017 - 13:02.

    Extra, j'ai fait cette recette pour la fête de Pâques, excellent👍👨‍🍳

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 5 eacutetoiles pour cette deacutelicieuse recette ...

    Soumis par claude2 le 4. mai 2017 - 00:00.

    5 étoiles pour cette délicieuse recette Love !!!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Voilagrave jai voteacute jai mis 5 eacutetoiles...

    Soumis par 07cathy le 3. mai 2017 - 21:27.

    Voilà j'ai voté Love (j'ai mis 5 étoiles, mais ça m'en marque que 4 ?)

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  • merci marie

    Soumis par lamouette39 le 2. mai 2017 - 14:52.

    merci marie Love

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Refait dimanche ...et toujours autant de...

    Soumis par mamiekinder le 7. avril 2017 - 19:44.

    Refait dimanche ...et toujours autant de succès !

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci beaucoup !

    Soumis par lamouette39 le 7. avril 2017 - 18:50.

    merci beaucoup !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Délicieux...cela a fait l...

    Soumis par bobbie le 14. janvier 2017 - 20:14.

    Délicieux...cela a fait l unanimité...

    (les 5 étoiles ne restent pas.. Mais la rectte les vaut)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mamiekinder écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 31. décembre 2016 - 09:08.

    mamiekinder écrit:
    Petite entrée trés apprécié par tous les invités !

    A refaire trés souvent ..; merci pour cette bonne recette

    5 étoiles bien méritées
    merci marie ! Très belle présentation !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par mamiekinder le 26. décembre 2016 - 21:19.

    Petite entrée trés apprécié par tous les invités !

    A refaire trés souvent ..; merci pour cette bonne recette

    5 étoiles bien méritées

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci beaucoup ofer !

    Soumis par lamouette39 le 12. décembre 2016 - 21:35.

    merci beaucoup ofer !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Délicieux, vraiment délicieux ! Une...

    Soumis par OFER le 9. décembre 2016 - 22:15.

    Délicieux, vraiment délicieux ! Une idée super sympa pour une entrée originale. Le mélange friuts et légumes en salade est un délice

    Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci à vous d'avoir à testé...

    Soumis par lamouette39 le 21. novembre 2016 - 10:12.

    merci à vous d'avoir à testé !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Bonsoir,...

    Soumis par 67nathalie le 20. novembre 2016 - 17:44.

    Bonsoir,

    j'ai fais pas mal de pana cota sucrée, mais jamais salée. Belle découverte et surtout très bon résultat. Et mes invités comblés...

    merci pour le partage....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Entrée légère et...

    Soumis par Valoche 88 le 15. novembre 2016 - 14:06.

    Entrée légère et fraîche Smile Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci !

    Soumis par lamouette39 le 8. novembre 2016 - 07:07.

    merci !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Enfin réalisées hier ces petites...

    Soumis par Ladydith le 8. novembre 2016 - 01:51.

    Enfin réalisées hier ces petites pannacottas ! Original, bien bon et assez vite fait... Servies en entrée, elles ont bien plu. Merci Laeti Wink

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  • excellent en aperitif ou en entrée ....

    Soumis par nadoule68 le 5. novembre 2016 - 09:36.

    excellent en aperitif ou en entrée .

    tout le monde a adoré !Smile

    nadoule68

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  • mamouch69250 écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 24. octobre 2016 - 18:03.

    mamouch69250 écrit:
    Très apprécié par tous les convives. Original grâce au côté panne cotta et frais par le mélange de légumes.

    À faire à toutes saisons .
    merci beaucoup !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Très apprécié par tous les...

    Soumis par mamouch69250 le 24. octobre 2016 - 04:07.

    Très apprécié par tous les convives. Original grâce au côté panne cotta et frais par le mélange de légumes.

    À faire à toutes saisons .

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  • merci !

    Soumis par lamouette39 le 14. octobre 2016 - 19:19.

    merci !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • très bonne recette mais pannacotta un peu...

    Soumis par galyky le 13. octobre 2016 - 11:42.

    très bonne recette mais pannacotta un peu fade, la salade prend le dessus. Je pense ajouté un peu d'épices la prochaine fois. Toutefois, la texture de la pannacotta était parfaite et très agréable en bouche !!!

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  • merci beaucoup

    Soumis par lamouette39 le 11. octobre 2016 - 14:49.

    merci beaucoup Love

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • j'ai fait un tabac avec cette recette pour l'apero...

    Soumis par annesopgiefr le 11. octobre 2016 - 14:48.

    j'ai fait un tabac avec cette recette pour l'apero mais la prochaine fois je mettrais dans des verrines car même si mes verres étaient petits ça faisait beaucoup pour l'apero.

    Très très bon.

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  • Très bonne recettte, tant au niveau visuel...

    Soumis par marijomich le 10. octobre 2016 - 07:08.

    Très bonne recettte, tant au niveau visuel que gustatif. A refairer sans hésitation

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  • Voilia45 écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 9. octobre 2016 - 14:39.

    Voilia45 écrit:
    excellent comme toujours laeti Merci beaucoup pour ta recette autant étonnante que fabuleuse Love
    merci Mélanie Love

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Voilia45 le 2. octobre 2016 - 12:47.

    excellent comme toujours laeti Merci beaucoup pour ta recette autant étonnante que fabuleuse Love

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