Ingrédients
4 personne/s
mousseline
- 300 g pavé de brochet
- 50 g julienne de légumes surgelée
- 2 blanc d'oeufs
- 30 g crème fraîche
- poivre
- sel
-
6
52min
Preparation 7minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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9
La préparation de la recette
mixer les légumes surgelés 20 secondes vitesse 6 il faut qu'ils soient fins
ajouter les pavés coupés en morceaux et mixer le tout 20 secondes vitesse 6.
ajouter les blancs d'oeufs, la crème fraiche sel poivre
mélanger le tout 1mn
verser dans des petits moules individuels en silicone, cuire à 160 environ 45 min et au bain marie.
Démouler froid, peut se faire la veille, encore meilleure le lendemain
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonjour, Je voudrais faire
Bonjour,
Je voudrais faire cette recette pour Noel, a quel moment et quel quantité de surimi faut il ajouter ?
Merci
Zouc zouc
Merci pour cette recette. Je
Merci pour cette recette. Je pense la refaire mais mon mari et moi avons trouvé cette entrée en peu sèche. J'ai pourtant suivi la recette à la lettre auriez-vous un conseil ou une astuce à me suggérer pour la fois prochaine.
Merci
merci pour la recette ! je
merci pour la recette ! je l'essaie dès que la pèche ouvre au printemps !
Cette recette à l'air
Cette recette à l'air délicieuse. Merci de nous la faire partager