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Minis cakes salés pomme / foie gras


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Ingrédients

20 portion/s

  • 100 g de raisins secs blonds
  • 200 g d'eau
  • 200 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 40 g d'huile d'olive
  • 150 g de vin blanc
  • 80 g de lait
  • 70 g de foie gras (qui seront mixés)
  • 200 g de foie gras en dés (1 petit cm)
  • sel
  • poivre
  • 1 pomme rouge pelée et coupée en dés
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La préparation de la recette

  1.  

    -  Allumer le four à 180°

     

    -  Mettre dans le bol les raisins secs, l’eau et programmer 10 mn / varoma/ sens inverse / mijotage.

     

    -  Durant ce temps préparer les dés de foies gras et de pommes.

     

    -  Égoutter les raisins et les réserver. 

     

    -  Mettre dans le bol la farine, la levure, les œufs, l’huile, le vin blanc, le lait, les 70 g de foie gras, le sel, le poivre et mixer 20 sec / vitesse 5 / gobelet.

     

    -  Hors du bol et délicatement mélanger la préparation avec les raisin, les dés de foie gras et de pommes.

     

    -  Remplir au ¾ les moules à muffins et enfourner en moyenne 30 mn à 180°.

     

    -  Les démouler et les placer sur une grille pour refroidir.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Se déguste froid ou encore légérement tiède.

 

Recette ressortie du tiroir pour les fêtes...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent !!!! Pour ma part

    Soumis par doudou2004 le 9. avril 2016 - 20:16.

    Excellent !!!! Pour ma part j'ai rajouté 2 cuillères à soupe de chutney d'oignon fait au thermomix ... tout le monde a adoré

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