Mini tour polenta, gorgonzola et noisette par verogrenouille. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mini tour polenta, gorgonzola et noisette

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

12 portion/s

Pour la polenta

400 g eau
200 g lait
125 g POLENTA
25 g Parmesan
1 cube bouillon
1/2 c. à soupe huile d'olive
sel
pivre

Appareil Gorgonzola

100 g gorgonzola
2 c. à soupe lait
2 c. à café bombée pesto
2 oeufs
12 noisettes
Paprika

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6

50min

Preparation 35min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Mise-en-bouche Entrée

La préparation de la recette

Polenta

1. Versez dans

l'eau et le lait, ajoutez le cube de bouillon et programmez 10 min / 90° / Vit.3

2. Inserez le fouet, programmez 10min / 90° / Vit.3. Faire tomber la Polenta en pluie fine par l'orifice.

3. Ajoutez le parmesan et l'huile d'olive et programmez 1min / Vit.3.

4. Versez dans le "moule 12 palets Flexipan", attendre 2min que ça refroidisse. Puis formez un puis afin d'y incorporez la préparation de Gorgonzola.

Appareil Gorgonzola

Mettre le Gorgonzola, le lait, le pesto, les oeufs et le paprika dans le

et mixer 40s / Vit.3.

Vérifiez que l'appareil soit homogene. Puis versez dans les puits de polenta.
Mettre une noisette sur le dessus en décoration.

Cuisson

Glissez au four préchauffé à 200° (Th6-7) et laissez cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
Servire chaud ou tiède avec une salade. Ou en appéro.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."