galettes au saumon par ChantalG49. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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galettes au saumon

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

pâte à galettes

45 gramme farine de sarrazin
45 gramme farine
1 œuf
200 gramme lait
1 c. à soupe huile
1 pincée sel

garniture

200 gramme saumon ou truite fumée
320 gramme de Saint Moret
1 bouquet persil
1 jus de citron
5 gouttes tabasco

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6

15min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Rapide Créatif Mise-en-bouche Entrée Déjeuner Carnaval Bretagne

La préparation de la recette

pâte à galettes

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 6.

Laisser reposer la pâte au moins 1/2 heure.

garniture

Mettre tous les ingrédients dans le bol après avoir émincé grossièrement le saumon.

Mixer 15 secondes à vitesse 5.

montage

Faire les galettes et les laisser refroidir.

Ensuite les garnir de la préparation au Saint Moret et les rouler assez serrées et les envelopper de film alimentaire en serrant également.

Mettre au réfrigérateur une demie journée minimum puis couper vos galettes en biseau en prenant soin d'ôter les extrémités.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Dans mon assiette, j'ai ajouté des endives carmine pour donner de la couleur à mon assiette et qui s'accomode très bien au saumon.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."