Flan d'asperges par Nadou23. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Flan d'asperges

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

7 portion/s

Flan d'asperges

1 bocal d'asperges
75 Mililitre de creme liquide
75 Mililitre de lait
2 oeufs
5 brins cerfeuil frais
1 pincée sel
1 pincée poivre

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6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Entrée

La préparation de la recette

Égouttez les asperges et en mettre quelques unes de côté pour la décoration.
Mixez les asperges sauf celles réservées pour la décoration, mixez 8 secondes/ V2.
Dans le

, mettre le fouet et cassez les oeufs dedans, ajoutez la crème, le lait, les asperges mixées, le sel et le poivre, programmez 1 minute /V3.
Répartir cette préparation dans des moules à muffins et mettre dans le four doux à 150 degrés pour 30 minutes. La cuisson peut être faite au micro onde ; programmez 5 minutes en puissance décongélation puis 2 minutes30 à 500 watts.
Laissez reposer 2 minutes.
Démoulez les flans et décorez les avec des pointes d'asperges réservées.
Servez aussitôt.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

J'utilise des mini-asperges vertes en bocaux 150 g

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."