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Flamiche au maroilles


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Ingrédients

6 portion/s

Flamiche au maroilles

  • 200 gramme farine
  • 100 gramme beurre
  • 75 gramme d'eau
  • 1 pincée sel
  • 4 oeufs, Garniture
  • 1 pincée poivre noir, moulu
  • 1 pincée sel
  • 30 gramme beurre
  • 180 gramme maroilles
  • 12,5 cl de creme fraiche
  • 1 pincée Muscade râpée
  • 6
    1h 30min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Préparez la pâte brisee:
    Mettre dans le Couvercle verrouillé, la farine, le beurre, le sel et l'eau. Mixez 20 secondes /V4.
    Videz la pâte sur un film alimentaire et formez une boule que vous aplatissez légèrement.
    Fermez avec le film et placez au frais pour une trentaine de minutes au minimum.
    Lavez le Couvercle verrouillé.
    Après, étalez la pâte à la dimension du moule, piquez la pâte. Recouvrir la tarte de fines tranches de maroilles et de petits morceaux de beurre.
    Dans le Couvercle verrouillé, mettre les oeufs, la crème fraîche parfumée à la noix de muscade et le poivre .
    Mélangez 1 minute/ V3.
    Versez sur le maroilles et laissez reposer 15 minutes.
    Pendant ce temps, préchauffez le four à 210 degrés.
    Mettre à cuire la flamiche pendant 50 minutes dans le four chaud. Couvrir d'un papier sulfurisé si desoin.
    Servez immédiatement.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette préférée de ma cousine du nord, je vais...

    Soumis par momo 35 le 7. août 2017 - 20:52.

    recette préférée de ma cousine du nord, je vais l'essayer

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