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Croquettes de carottes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 10 carottes
  • 1/2 poivron
  • 3 oeufs
  • 1 bouquet de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café rase de curry (facultatif)
  • 5 c. à soupe de farine
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation de la recette
  1. Pelez les carottes, les couper en morveaux, les laver et les mettre dans le Closed lid

     

    Lavez le poivron et couper la moitié en petits dés et le mettre dans le Closed lid

    Ajouter les gousses d'ail dans Closed lid

     

    Mettre le couvercle et le gobelet, mixer 5 secondes vitesse 6. Une fois que les carottes et le poivron sont "rapés", mettre l'huile d'olive et faire rissoler à 100° pendant 10 mn avec la fonction Gentle stir setting

     

    Racler les parois du bol avec la spatule.

     

    Une fois que le temps est écoulé, ajouter les oeufs, la farine, le persil, saler, poivrer et mélanger 5 secondes vitesse 7. (Si la préparation vous semble un peu trop liquide, ajouter un peu plus de farine).

     

    Prendre une poele, ajouter de l'huile à votre convenance, et faire des petits tas de votre préparation dans la poele.

    Faire cuire 1 à 2 mn de chaque côté.

     

    A déguster chaud ou froid, accompagné d'une jolie salade.

    Bon Appétit

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez faire des variantes avec cette recette. A essayer avec des pommes de terre ou autre légumes.

Vous pouvez également mettre un autre condiment que le curry


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j'ai mis 2 pommes de terre en plus, du...

    Soumis par rorosand le 10. avril 2017 - 20:44.

    j'ai mis 2 pommes de terre en plus, du râpé, de la coriandre et pas du tout de farine. Cuisson au four 10 petites minutes, un peu sec je mettrais un peu de crème ou de lait la prochaine fois mais excellente idée pour faire manger des carottes à un ado qui n'est d'habitude pas trop légumes !!

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  • Une excellente recette pour faire manger des...

    Soumis par CARAMEL 85 le 3. janvier 2017 - 13:25.

    Une excellente recette pour faire manger des carottes !

    Très facile à faire , ne pas hésiter sur la farine car sinon cela fait trop purée ,il faut bien suivre la recette

    Je n'ai pas tout utilisé donc j'ai mis le reste au congélateur pour une prochaine fois.

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  • un peu de changement pour manger les carottes!! un...

    Soumis par sake le 30. novembre 2016 - 14:32.

    un peu de changement pour manger les carottes!! un regal!!

    Sake!! tmrc_emoticons.)

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  • faits ce soir et ce fut excellent. Merci pour la...

    Soumis par chocolat22 le 12. novembre 2016 - 16:29.

    faits ce soir et ce fut excellent. Merci pour la recette

    Osé ta vie, toi seul la vivra. J. Salome

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  • Excellente recette, vite faite et qui a fait...

    Soumis par Isabracadabra le 17. octobre 2016 - 13:35.

    Excellente recette, vite faite et qui a fait l'unanimité chez les enfants (enfin, ados!)

    Ils ont adoré manger des carottes sous cette forme, ça change et c'est très très bon !!!

    Rien à redire !!!

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