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Crème de saumon fumé à l'aneth


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Ingrédients

4 portion/s

Crème de saumon fumé à l'aneth

  • 85 g saumon fumé de l'atlantique
  • 80 g Crème 35%, spécial cuisson
  • 1/4 c. à café bombée d'aneth déshydraté
  • 1 pincée sel, au goût (voir notes)
  • Poivre du moulin
  • 6
    2min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettrez le saumon fumé coupé grossièrement à la main dans le bol et hacher 10 sec / vitesse 6. Racler les parois du bol.
  2. Aiouter la crème. l'aneth. le sel et le poivre et mixer 30 sec / vitesse
    3,5.
  3. Verser le mélange dans un récipient hermétique et mettre au frigo
    ou déguster immédiatement.
    Servir sur des croûtons maison.
  4. Croûtons maison
    Couper votre baquette en fines tranches et badigeonner d'huile de
    l'olive et de fleur de sel et mettre au four à 300°C pendant 20
    minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Si vous mettez de la fleur de sel sur vos croûtons, omettre le sel dans cette recette.

    Cette recette peut se doubler. se tripler. voir se quadrupler.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Si vous mettez de la fleur de sel sur vos croûtons, omettre le sel dans cette recette.

Cette recette peut se doubler. se tripler. voir se quadrupler.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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