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Yaourts maison au lemon curd (ingrédients simple)


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Ingrédients

8 portion/s

Base yaourt

  • 1 yaourt nature
  • 7 pots Yaourt de Lait demi-écrémé
  • 1 pot yaourt de lait en poudre
  • 0,5 c. à café bombée maizena
  • 1 paquet sucre vanillé

Base lemon curd

  • 1 citron
  • 70 gramme beurre
  • 80 gramme sucre
  • 2 oeufs entiers
  • 1 jaune d'œuf
  • 6
    7h 10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Base yaourt
  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. - Mettre dans le Couvercle verrouilléavec le fouet tous les ingrédiens de la base yaourt : yaourt, lait, lait en poudre, maizena et sucre vanillé

    - Ajouter le gobelet

    - Mixer 5min Vit 4,5. 

    - Mettre dans un récipient et réserver 

  3. Base lemon curd
  4. - Couper les extrémités du citron et retirer les pépins

    - mettre dans le Couvercle verrouillé les citrons coupés en 4

    - Ajouter le gobelet

    - Mixer 1min Vit9 si les citrons sont gros,

    sinon 30sec Vit9

    - Ramener avec la spatule tous les éclats de citron

    - mettre dans le Couvercle verrouillé tous les ingrédients beurre, oeufs entier, sucre et un jaune. 8min - 90° - Vit2

    - Ajouter le gobelet

    - Mixer à nouveau 1min Vit10 

     

     

  5. Assemblage des 8 pots
  6. - Mettre 3 petites cuillères de base lemon curd dans les pots de yaourts- Compléter avec la base yaourt- Disposer dans la yaourtière le soir, ils seront prêts le lendemain matin

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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