Verrines speculos crème citronnée par Thermochichi. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Verrines speculos crème citronnée

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 portion/s

Base

100 g biscuits speculoos
60 g beurre

Crème au citron

150 g sucre
3 citron
60 g beurre
2 oeufs entiers
1 jaune d'œuf

+ 100g biscuits speculoos

Ajouter à la liste de courses

6

20min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Préparation de la base

Mettre les speculoos et le beurre dans le "Couvercle verrouillé"

Mixer 10sec/vit5

Verser la préparation dans chaque verrine, tasser et uniformiser la surface à l'aide du dos d'une cuillère

Réserver au frais

Préparation de la crème au citron

Presser les citrons

Mettre dans le "Couvercle verrouillé" le jus des citrons, le sucre et le beurre

Chauffer "Sens de rotation" 2min/60°C/vit2

En mélangeant "Sens de rotation" 50sec/vit4, ajouter les oeufs entiers et le jaune d'oeuf un à un par l'orifice du couvercle

Cuire "Sens de rotation" 7min/80°C/vit2

Préparation speculoos

Mettre dans le "Couvercle verrouillé" les 100g de biscuits speculoos

Programmer "Sens de rotation" /10sec/vit10

Montage

Dans les verrines déjà garnies de la base, mettre une bonne couche de la crème au citron

Napper enfin chaque verrine avec la préparation speculoos

Réserver au frigo minimum 2h

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."